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Fev16
Trouxas de frango e romã
Ana Ni Ribeiro
Ingredientes:
1 romã
2 peitos de frango assado
4 colheres de sopa de pesto
2 tomates cherry
queijo mozarella (light)
8 folhas de massa brick
cebolinho
Pimenta rosa
Flor de sal
Preparação
Corte a coroa e a base da romã, fazendo depois quatro golpes superficiais de cima abaixo na casca. Abra a romã a partir dessas incisões. Coloque os quatro pedaços dentro de um recipiente com água fria e vá separando os bagos da pele branca. Os grãos ficarão no fundo e as cascas à superfície. Reserve.
Desfie o frango e misture com o pesto.
Corte o queijo em pedaços. E pique o cebolinho
Misture tudo. tempere com pimenta e sal a gosto
Separe as folhas de massa brick, e pincele com azeite. Distribua o recheio pelas folhas. feche em forma de troucha.
No tabuleiro:
Pingue um pouco de azeite e coloque as trouxas.
Programe 7 minutos e está pronto a servir.
Bom apetite!
