Nesta época do ano há tantas solicitações, além das festas em família há inúmeros almoços de trabalho e jantares de amigos que acabamos por abusar bastante.
Para compensar, deixa-vos uma receita de um sumo que além de ajudar o fígado a fazer o seu trabalho de detox, é termogénico e bastante rico em fibra pelo que é muito saciante.
Usei o meu extractor de sumo lento sem lâmina da Hotpoint - Whirlpool que mantém o conteúdo nutricional intacto. Além desta enorme vantagem nutricional permite obter até mais 30% de sumo com menos derperdícios.
Para 2 pessoas
2 fatias de abacaxi
10 folhas de hortelã
1 pedaço de gengibre (usar de acordo com a sensibilidade ao seu forte sabor)
1 colher de sopa de linhaça moída
2 copos de chá de funcho (fazer o chá com sementes de funcho, ou com uma saqueta)
Processar o abacaxi, as folhas de hortelã e gengibre de forma a obter o sumo. Juntar ao chá e adiconar a linhaça.
O matcha provém das folhas mais novas do chá verde, que depois de colhidas são trituradas até se obter um pó. O seu consumo pode aumentar até 25% da queima de calorias. Além de ajudar na perda de peso, também tem efeito na diminuição do colesterol e tensão arterial. Pelo seu alto teor em antioxidantes combate o envelhecimento. Pode ser consumido como chá ou como ingrediente de sumos, pães ou bolinhos.
Sobre mim
Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!
