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A Nitricionista

30
Ago13

Gerir o stress para emagrecer

Ana Ni Ribeiro
É fundamental gerir o stress quando se quer emagrecer. Várias investigações científicas associam o stress ao aumento de peso. De facto, muitas pessoas encontram na comida uma forma de compensação para as situações de ansiedade. Consciente ou inconscientemente, há uma tendência para comer mais quando sentimos que não estamos a controlar a situação. Se aprender a descontrair-se, o seu domínio sobre o que come será maior.
Identifique, em primeiro lugar, as situações que lhe causam um maior nível de stress. Depois, tente compreender porque é que isso acontece e, por fim, desenvolva estratégias para solucionar o problema. Para ajudar, faça exercício físico e há técnicas como o Ioga, Body Balance ou Pilates que o podem ajudar e muito. A gestão do stress pode ser um passo muito difícil, mas não desista. Se dominar o stress, deixará de ser dominado por ele.
29
Mar13

O stresse causa aumento de peso?

Ana Ni Ribeiro

Depois de um dia stressante só lhe apetece comer bolachas e batatas fritas?  
O stresse pode afectar a dieta e apetite, fazendo com que se coma demais. Como um alimento conforto pode aliviar stresse no momento, se esse comportamento passar a ser hábito pode levar ao ganho de peso excessivo. Além disso, o stresse crónico faz com que os nosso corpo liberte cortisol, uma hormona que é conhecido por aumentar o apetite e incentivar a vontade de comer alimentos açucarados ou gordurosos.

25
Out12

Conspirar contra si

Ana Ni Ribeiro
"Será? Esquecendo os problemas comemos menos e atingimos os objectivos?..."

Esta dúvida deixada por uma leitora, continua a ser a dúvida de muitas pessoas. Por isso vou voltar a falar do tema.
Quanto mais ansiosos e pressionados estamos, mais engordamos. Além do factor stresse nos incentivar a comer mais e pior, leva a que o nosso organismo liberte o Neuropeptídeo Y, uma molécula que desbloqueia determinados receptores dos adipócitos, as células gordas, fazendo com que estas aumentem de tamanho e número.

Procure relaxar!
11
Out10

Combater o stresse

Ana Ni Ribeiro


Arroz integral com legumes

Ingredientes
2 chávenas (chá) de arroz integral
1 e ½ chávena (chá) de água
3 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
1 cebola picada
1 dente de alho
1 e ½ chávena (chá) de vagem em pedaços pequenos
2 chávenas (chá) de repolho roxo em tiras
½ chávena (chá) de milho-verde
4 colheres (sopa) de molho de tomate
Sal a gosto

Preparo: prepare o arroz e reserve. À parte, aqueça o azeite e doure rapidamente a cebola e o alho. Junte a vagem, o repolho e o milho. Refogue por 5 minutos e acrescente o molho. Depois, misture tudo no arroz, com mais 1 e ½ chávena (chá) de água. Abaixe o fogo e cozinhe.

Orientações gerais: consumir alimentos ricos em vitamina B6, já que ela protege o sistema nervoso central, que é super estimulado em situações de stresse crónico.

Justificar completamente
Alimentos-chave: vísceras, aves, atum, leite, leguminosas, gérmen de trigo, cereais integrais, banana e aveia.

22
Fev10

Trabalho + Preocupações = Peso

Ana Ni Ribeiro
Um trabalho stressante pode fazer com que engorde, afirmam investigadores se Harvard (EUA). O facto é que homens com excesso de peso que têm pouca autoridade no trabalham engordam mais. Não poder tomar decisões é um factor relacionado com o stresse e comer pode produzir um efeito calmante: liberta endorfinas. Mas comer não é o melhor exercício anti-stresse, a prática de actividade física sim. E além disso queimas as suas gordura extra!

Sobre mim


Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!

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