Para fazer num dia de Verão (ou em qualquer estação) nada melhor do que um doce sem açúcar.
Ingredientes
1 iogurte natural magro
200g de tâmaras sem caroço
2 ovos inteiros
125 g de farinha integral
150g de curgete
1 colher de café de essência de baunilha
1 colher de sopa de sementes de sésamo pretas
Pré-aqueça o forno a 200º C.
Lave e descasque a curgete. Triture-a, com o auxílio de uma varinha mágica, de modo a obter um creme com uma textura homogénea. Reserve.
De seguida triture as tâmaras usando uma picadora. Reserve.
Numa tigela, junte o iogurte, o creme de curgete, as gemas de ovo (previamente separadas das claras) e a baunilha. Bata até misturar os ingredientes.
Acrescente a farinha peneirada, as tâmaras e as sementes ao preparado anterior e misture bem.
Bata as claras em castelo e envolva-as na mistura.
Forre uma forma redonda com papel vegetal, coloque a massa do bolo e leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Depois de cozido, retire do forno e deixe arrefecer.
O pequeno-almoço deve ser grande em sabor e em saúde. Hoje fiz um pudim de maracujá proteico que poderá também ser opção para lanche em dias de treino mais intenso.
Os treinos diários de reforço muscular dos meus joelhos têm sido muitos exigentes e nos dias em que o aporte proteico não atinge o necessário reforço com V-Protein GoldNutrition(R), a proteína 100% natural e 0% animal.
Ingredientes (1 porção)
2 colheres de sopa de flocos de aveia integral
1/2 dose (12g) de V-Protein GoldNutrition(R) sabor a baunilha
1 ovo
3 maracujás maduros
canela em pó q.b.
60 ml de água
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes (reserve parte da polpa do maracujá para servir). Coloque num recipiente que possa ir ao microondas e cozinhe cerca de 2 minutos.
Desinforme, sirva com uma colher de polpa de maracujá e coma de seguida.
Sobre mim
Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!
