A Nitricionista

Apresento-vos o novo Monsieur Cuisine Connect

Fui desafiada a conhecer e a cozinhar com o novo robot de cozinha Monsieur Cuisine da Silvercrest que regressa agora na edição Connect – uma edição mais moderna, digital e funcional.

O robot de cozinha Monsieur Cuisine está de volta às lojas Lidl a 1 de julho, mas eu já o experimentei e tive oportunidade de fazer algumas receitas saudáveis que vou partilhar convosco.

Além de picar, fritar (esta função por mim, podia não existir, pois não uso), triturar, cozinhar, pesar, refogar, misturar, amassar, bater, cozer, emulsionar e cozer a vapor, o Monsieur Cuisine Connect aposta no digital com um ecrã táctil a cores de 7 polegadas, com wireless que permite aceder diretamente a várias receitas online. Possuiu também a função cookingpilot, que é um guia passo a passo para qualquer uma das 160 receitas já pré-instaladas, fazendo com que a receita seja elaborada quase automaticamente.

De tecnologia avançada, que inclui três programas automáticos, 10 níveis de velocidade, função turbo complementar, temporizador de 99 minutos e potência de 1.800W (1000w para cozinhar e de 800w para misturar), o Monsieur Cuisine destaca-se também pela balança incorporada para pesagem direta no recipiente.

Estas novas funcionalidades, fazem do Monsieur Cuisine Connect um dos robots de cozinha mais modernos do mercado, por um preço bastante mais apelativo: apenas 359 euros.

Fiquei fã deste robot,  pois será um bom ajudande de cozinha e vai-me permitir preparar e cozinhar um sem número de receitas, e de forma saudável.

A primeira receita que fiz foi inspirada na pasta de salmão e abacate que vem no livro que acompanha o Monsieur Cuisine Connect.

Ingredientes

1 abacate grande maduro

100g de queijo quark

100g de salmão selvagem fumado 

Sumo de meio limão pequeno

hortelã fresca

sal

pimenta caiena

Modo de preparação

Retire a polpa do abacate.

Lave a hortelã e separe as folhas.

Coloque no recipiente de mistura a polpa do abacate, o queijo e a hortelã, e pique-os durante 10 segundos/ nível 5, com o copo de medição colocado. Com a ajuda da espátula, empurre a pasta para baixo.

Adicione o salmão fumado aos pedaços, o sumo de limão, o sal e a pimenta. Pique durante mais 10 segundos/ nível 5.

Retifique os temperos e misture 10 segundos / nível 2.

Coloque numa taça e está pronto a servir. 

Pode servir com pão torrado ou palitos de legumes. Funciona muito bem como entrada, ou para um lanche.

Pode guardar no frigorífico durante 2 a 3 dias.

Encontram aqui toda a informação sobre o Monsieur Cuisine Connect.

Muffins de salmão

Eu faço parte daquele grupo de pessoas que adora salmão. Todas as ocasiões são boas para o incluir nas refeições.

Há dias para o almoço fiz uns muffins de salmão. Ficaram óptimos.

Esta receita dá para 8 muffins, experimentem.

150g de salmão fumado

200g de queijo creme magro

3 ovos

Sumo e raspas de 1 um limão

Cebolinho e manjericão picado

250g de farinha integral

1 colher de chá de fermento

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta q.b.

1 colher de sobremesa de adoçante (usei stevia)

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Misture o queijo, os ovos, o sumo, as raspas, o cebolinho e manjericão, o azeite, o sal, a pimenta e o açúcar. Bate tudo muito bem, pode usar uma batedeira eléctrica. 

Junte o salmão em lascas, misture.

Depois adicione a farinha e o fermento e bata até obter uma massa homogênea.

Coloque a massa em formas de muffins e leve ao forno cerca de 20 minutos.

Sirva quente ou morno com uma salada de folhas verdes, sementes de girassol e pedacinhos de salmão.

Salmão com legumes

Ingredientes (2 pessoas)

2 filetes salmão 
Sal, pimenta moída na hora q.b. 
1 cenoura em tiras finas 
10 ervilhas de quebrar
1 nabo em tirinhas 
2 colheres de chá de gengibre ralado 
2 colheres de sobremesa de molho de soja light
Manjericão, pimenta e fatias de limão para decorar

Modo de preparação

Tempere o peixe com sal, pimenta e reserve. Escalde a cenoura por 2 minutos e as ervilhas de quebrar por 1 minuto, escorra a água e reserve.

Numa frigideira antiaderente, adicione a cenoura, a ervilha, o nabo, o molho de soja e o gengibre. Mexa durante 5 minutos, desligue o lume, tape e reserve. Num grelhador bem quente, grelhe o peixe dos dois lados. Coloque os legumes num prato e coloque o peixe grelhado por cima. Decore com manjericão, pimenta e sirva com limão.