Para o pequeno-almoço ou para os lanches estes queques de queijo assados são uma deliciosa opção.
Pode comer simples ou com um pouco de compota sem açúcar. Eu usei a receita da minha avó.
6 queques
200 g de queijo quark 0%
2 iogurtes naturais magros
60g de manteiga sem sal magra derretida ou óleo de coco
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de farinha integral
1 pitada de sal
45 g de stevia
1 ovo batido
Raspa de uma laranja
Raspa de 1/4 manga 1 colher de sopa de sumo de manga/laranja sem adição de açúcar
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Forre formas para queques com papel vegetal.
Bata o queijo com uma colher de pau até ficar macio. Adicione a manteiga derretida, as farinhas, stevia, o sal, o ovo, as raspas e o sumo. Misture bem.
Deite a mistura para dentro das forminhas preparadas.
A kale é uma couve que pode ajudar a combater a celulite, ajuda a eliminar a gordura, regula as hormonas, melhora o humor e também desintoxica. Colocando a couve no seu plano alimentar vai perceber a diferença na pele, na disposição e na balança!
Experimente estas duas receitas:
Sumo de kale, laranja e gengibre
Ingredientes (4 copos)
3 folhas de kale (bem lavadas e com talos) 2 laranjas descascadas 1 pedaço de gengibre sem casca (1 cm) Stevia a gosto 1 litro de água
Corte as laranjas em pedaços, tire as sementes e coloque no liquidificador. Junte a couve, o gengibre, a água e bata bem. Se quiser, junte stevia, e sirva em seguida.
Salada Crocante
Ingredientes (4 porções)
6 folhas de couve cortadas em tiras fininhas 1 cenoura média sem casca e ralada 12 tomates-cereja cortados ao meio Azeite, limão e sal q.b.
Coloque os ingredientes numa saladeira e tempere. Sirva em seguida.
½ chávena de chá de água 1 ovo 1 colher de sopa de farinha de trigo integral 3 colher de sopa de flocos aveia integrais
1 colher de sopa linhaça moída
Canela a gosto
Modo de fazer
Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogénea. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente. Espalhe ½ concha da massa e doure dos dois lados. Repita até terminar a massa. Sirva com canela e compota sem açúcar.
Uma ideia simples e pouco calórica para quem- como eu- adora pizza!
Ingredientes
1 wrap integral 2 colheres de sopa de molho de tomate pronto
3 fatias de mozarella magra 2 colheres de sopa de tomate picado Manjericão fresco
Modo de preparação
Cubra o wrap com o molho de tomate. Em seguida, misture o queijo, o tomate e o manjericão e coloque sobre a massa. Leve ao forno por cerca de 8 minutos.
1 cebola picada 1 col. (sopa) de azeite 1/2 cenoura ralada 1 curgete (só a casca) 1/2 chávena de brócolos cortados 1 ovo
Modo de fazer
Cozinhe a quinoa em dois copos de água (tempere a gosto).
Doure bem a cebola no azeite, acrescente os legumes cortadinhos e mexa deixando-os al dente. Adicione a quinoa, acrescente o ovo (se necessário, um pouco de água e uma colher de sopa de farinha integral) mexendo sempre até ligar. Espere arrefecer e faça hambúrgueres do tamanho de um pires de café. Grelhe e sirva com molho de tomate e salada ou coma no pão com rúcula.
Sobre mim
Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!