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Jan14
Coma rebentos germinados
Ana Ni Ribeiro
A germinação é o processo pelo qual a semente se desenvolve, dando origem a uma nova planta. A vantagem dos germinados é que reúnem diversos minerais e vitaminas essenciais à nossa alimentação. Quando a semente germina há uma concentração de nutrientes, algumas vitaminas ficam com o teor aumentado em 1400%.
Vantagens do consumo de germinados: são depurativos e desintoxicantes, regeneram a flora intestinal, facilitam a digestão, fortalecem o sistema imunitário, são antioxidantes e têm efeito anti-inflamatório, e funcionam como suplemento vitamínico.
Pode escolher os germinados à venda nas lojas de produtos naturais ou pode também comprar as sementes já germinadas. São ideais para sopas, saladas e sanduíches.
