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A Nitricionista

31
Mai21

Tarte de coco e pudim de caramelo

Ana Ni Ribeiro

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Esta tarte de coco e pudim de caramelo entrou para as minhas receitas mais queridinhas. Adoro esta conjugação de sabores.


Base
1 chávena de farinha de amêndoa
1/2 chávena de coco ralado
2 ovos
2 colheres de sopa de stevia

Recheio
1 pudim proteico de caramelo (usei da Ehrmann)
2 colheres de sopa de queijo creme light

Cobertura
1 ovo
1/2 chávena de coco ralado
2 colheres de sobremesa de stevia

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Pré-aquecer o forno a 180°C.
Juntar e misturar os ingredientes da base. Colocar numa forma e levar ao forno cerca de 10 minutos.
Misturar os ingredientes do recheio e reservar.
Misturar os ingredientes da cobertura e reservar.
Retirar a base do forno e colocar o recheio, e a cobertura.
Levar ao forno até ficar dourada.

Guardei no frio até servir!

Quem mais é fã destes sabores?

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08
Set16

Pudim proteico de maracujá

Ana Ni Ribeiro

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 O pequeno-almoço deve ser grande em sabor e em saúde. Hoje fiz um pudim de maracujá proteico que poderá também ser opção para lanche em dias de treino mais intenso. 

Os treinos diários de reforço muscular dos meus joelhos têm sido muitos exigentes e nos dias em que o aporte proteico não atinge o necessário reforço com V-Protein GoldNutrition(R), a proteína 100% natural e 0% animal.

 

Ingredientes (1 porção)

2 colheres de sopa de flocos de aveia integral

1/2 dose (12g) de V-Protein GoldNutrition(R) sabor a baunilha

1 ovo

3 maracujás maduros

canela em pó q.b.

 60 ml de água

 

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes (reserve parte da polpa do maracujá para servir). Coloque num recipiente que possa ir ao microondas e cozinhe cerca de 2 minutos.

Desinforme, sirva com uma colher de polpa de maracujá e coma de seguida.

 

11
Mar16

Vamos tomar o pequeno-almoço?

Ana Ni Ribeiro

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Há uma excelente razão para sair da cama mais cedo 5 minutos para fazer o pequeno-almoço ... Pudim proteico com Fruut verde intenso, delicioso e pronto num instante.

Deixa-vos a receita para 1 pessoa:

2 colheres de sopa de aveia

1 colher de sobremesa de proteína de chia

1 ovo

1 banana pequena madura

1 colher de café de pó de matcha

1 colher de chá de sementes a gosto

1/2 embalagem de maçã verde Fruut

1 colher de sopa de queijo fresco batido ou queijo quark 0%

Nozes pecan

 

 

Esmaguem a banana.

Juntem todos os ingredientes menos o queijo e reservem um pouco de maçã crocante para a decoração. Coloquem num recipiente que possa ir ao microondas e deixem cozinhar durante cerca de 2 minutos. Verifiquem de 30 em 30 segundos.

Desconformem e sirva com o queijo e nozes pecan.

Acompanhem com chá. Bom apetite!

Sobre mim


Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!

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