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A Nitricionista

15
Jun18

Feito só com o que a natureza dá e nada mais

Ana Ni Ribeiro

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Tenho de partilhar convosco uma descoberta que fiz há dias: os produtos bio do E.Leclerc. Uma amiga mostrou-me o folheto e fiquei tão curiosa que fui mesmo a uma loja.

Não só não conhecia as marcas biológicas, como não sabia que a Bio Village oferece ao mercado a mais completa gama de produtos biológicos de marca própria essenciais ao dia a dia. E o mais incrível, a preços acessíveis.

 

Fala-se muito de produtos Bio, sabem o que são? De acordo com a regulamentação, os produtos biológicos têm origem em explorações agrícolas que não usam pesticidas químicos, adubos químicos ou medicamentos veterinários alopáticos para as produções animais. Por outro lado, os produtos biológicos não contêm OGM (organismos geneticamente modificados), corantes ou aromas artificiais, matérias gordas hidrogenadas, edulcorantes químicos ou intensificadores de sabor. Ou seja, simplificando: são produtos feitos com o que a natureza dá e nada mais!

 

Com mais de 320 referências de Frescos, Mercearia, Frutas e Legumes e Bebidas, além de cosméticos (da marca Bio Naia),  rigorosamente selecionados e certificados.

 

Encontrei também uma secção de produtos Bio a granel. De leguminosas, a sementes, a muesli, podemos comprar tudo na quantidade certa sem desperdício alimentar nem embalagens supérfluas.

 

Além de produtos biológicos, ainda encontramos gamas de alimentos sem glúten, com baixo teor de lactose e aptos para vegetarianos. O que vai de encontro às necessidades de pessoas intolerantes ou que escolheram uma alimentação vegetariana - e que são cada vez mais. 

 

Ainda não experimentei tudo o que comprei, mas posso dizer-vos que as lentilhas verdes, os flocos de milho sem açúcar e o tomate pelado Bio Village são óptimos. Além de fazerem bem à nossa saúde também fazem bem à nossa carteira pois estão a um preço muito em conta.

 

Voltarei em breve, há outras gamas de produtos E.Leclerc que terei de experimentar, e depois conto-vos tudo!

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04
Mai16

Legumes assados com canela

Ana Ni Ribeiro

IMG_2339 (1).JPG

 

Esta receita de legumes assados que fiz para o jantar de aniversário do blog é uma delícia. Se possível usem legumes provenientes de agricultura biológica pois possuem um valor nutricional superior e são amigos do ambientes. Para este jantar todos os legumes vieram dos supermercados Brio. 

 

Ingredientes

1/2 Abóbora-menina

3 Cenouras

3 Curgettes

3 Batatas-doce pequenas

2 chávenas de cogumelos

1 chávena de tomates cherry

Azeite

1 colher de sopa de canela

1 colher de sopa de paprica moída 

Alecrim fresco

Tomilho fresco

sal e pimenta q.b.

 

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Descasque a abóbora e corte os legumes em pedaços do mesmo tamanho.

Coloque-os no tabuleiro e regue com o azeite.

Tempere com a canela, a paprika, o sal e a pimenta e mexa bem. Não deixe os legumes amontoados para que assem bem. Espalhe as ervas frescas, e leve ao forno durante 1 hora. De 20 em 20 minutos mexa os legumes.

 

IMG_2448.JPG

 

Sobrando, podem guardar no frigorífico num frasco bem fechado durante 5 dias.

Sobre mim


Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!

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