A curcuma, também conhecida como açafrão da terra ou açafrão das Índias, tem sido estudada pelos seus efeitos anti-inflamatórios em casos de atrite reumatóide, doenças cancerígenas, Alzheimer e osteoatrite, Se juntar pimenta preta o seu efeito é potenciado.
Além disso, esta especiaria é uma aliada na dieta de emagrecimento. Este anti-inflamatório natural ajuda a perder peso graças à curcumina (o seu ingrediente activo) que ajuda a limpar as toxinas e inflamações associadas ao ganho de peso.
Segundo um estudo publicado na ScienceDaily a tangerina tem um importante papel no combate à obesidade e às doenças cardiovasculares. Investigadores da Universidade de Western Ontário identificaram flavonóides presentes nas tangerinas que estimulam os genes envolvidos na perda de peso. Em estudos anteriores tinham descoberto outro elemento neste citrino que ajuda a prevenir doenças como diabetes tipo 2, arteriosclerose e doença do foro cardiovascular.
Além disso, os gomos desta fruta são reconhecidos pelo elevado valor nutricional, ricos em vitamina C, mas não em calorias, tornando-se amigos da balança: 100 gramas contêm cerca de 40 kcal.
Sobre mim
Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!
