Pão de ló cremoso saudável
Pão de ló húmido: aqui está a minha receita. Inspirei-me na receita original, fazendo algumas alterações de forma a ser mais saudável mantendo o sabor divinal!
2 ovos + 6 gemas
2 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de stevia em pó
4 colheres de sopa de farinha integral
1 colher de chá de fermento em pó
pitada de sal
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Bata muito bem os ovos e as gemas com a stevia e a água, até ficarem com o dobro do tamanho.
(bati durante 6 minutos, na velocidade 6 do meu robot de cozinha).
Junte os restantes ingredientes, e depois envolva muito bem na mistura dos ovos.
Forre uma forma redonda com papel vegetal (usei de 20 cms), verta o preparado e leve ao forno, durante 8-10 minutos.
O centro fica cremoso e o pão de ló delicioso! Quem vai fazer?