Uma sugestão saudável para tornarem o dia mais doce. Uma receita muito simples que todos vão conseguir fazer. E quanto mais carinho e afeto colocarem na elaboração da receita, melhor será o sabor.
3 ovos 125g de iogurte natural 0% (ou queijo quark) 150 ml de leite magro (ou bebida vegetal sem açúcar) 220g de farinha integral 150g de mirtilos 4 colheres de sopa de stevia 2 colheres de chá de fermento Pré-aquecer o forno a 180°C. Numa taça misture todos os ingredientes secos. Noutra os ingredientes líquidos. Junte os ingredientes líquidos aos secos, e junte os mirtilos. Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno cerca de 30 minutos, ou até estarem dourados.
Chegou a sexta feira, e com ela chega a vontade de cozinhar.
Deixo-vos a receita de uns muffins saudáveis de mirtilos. Atenção: não é por serem saudáveis que vamos comer todos de uma vez!
Ingredientes
2 ovos
5 colheres de sopa stevia
100g de farinha de amêndoa
30g de linhaça moída
2 colheres de sopa de queijo quark 0%
1 colher de sobremesa de fermento
canela
Compota de mirtilos sem açúcar (opcional)
Mirtilos frescos
2 colheres de sopa de água
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Num liquidificador bater todos os ingredientes excepto os mirtilos, a compota e o fermento.
Misturar o fermento à massa obtida.
Distribua a massa por forminhas. Coloque metade da massa, junte 3 mirtilos e uma colher de café de compota. Junte o resto da massa, e para finalizar junte 2 mirtilos.
Aqui está a receita do bolo de iogurte e mirtilos que publiquei domingo no instagram. Fica delicioso.
3 ovos
1 iogurte natural 0%
1/2 chávena de mirtilos frescos
1/3 chávena de stevia
1 banana grande
1 chávena de farinha integral
1 chávena de farinha de amêndoa
1 colher de sopa de fermento
canela
1 colher de sobremesa de azeite
Pré-aqueça o forno a 200ºC
Esmague a banana e reserve.
Bata os ovos com a stevia, a banana, o iogurte e o azeite (usei liquidificador, pode usar batedeira).
Acrescente as farinhas e a canela, e mexa bem. Junte o fermento.
Coloque os mirtilos na forma, salpique com canela. Adicione a massa, e leve ao forno cerca de 30 minutos.
Sobre mim
Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!
