A minha receita dos mexidos de Natal
A minha receita dos mexidos de Natal. Há por aí quem chame formigos?
A receita base é da minha avó! E aprovou esta versão mais saudável
250g de miolo de pão (usei tipo alentejano) com 2 ou 3 dias
750 ml água
Casca de limão (pequena)
2 paus de canela
1 chávena de stevia
2 colheres de sopa de xarope de acer zero
1 cálice de vinho do Porto
50g de amêndoa laminada
50g de pinhões
50g de noz
Parta o pão em pedaços muito pequenos.
Coloque num tacho a água com a canela e a casca de limão, a stevia e o xarope de acer zero. Leve ao lume, até que ferva.
Adicione o pão, mexendo ate se desfazer bem.
Retire a casca de limão e a canela.
Quando fizer quase ponto de estrada, junte o vinho do Porto e continue a mexer.
Junte os frutos secos (previamente escaldados). Deixe ferver mais 5 minutos.
Deixe arrefecer e caso queira polvilhe com a canela.