Mil folhas saudável
Mil folhas saudável? Sim, aqui está a receita.
4 folhas de massa filo
Canela
Manteiga magra derretida
Leite magro
1 gema
Para o recheio
350 ml de leite magro
35g de stevia
20g de amido de milho
2 gemas
Essência de baunilha
Cortar as folhas de massa fila em 6 retângulos.
Pincelar as folhas com leite, e manteiga, e polvilhar com canela.
Sobreponha as 4 folhas, sendo que a última também se pincela com gema de ovo.
Levar ao forno, pré aquecido a 200°C, durante 3 minutos ou até ficar dourado.
Fazer o recheio: levar o leite com o amido e a stevia ao lume, a fogo médio, mexendo sempre.
Bater as gemas e juntar. Continuar a mexer até engrossar.
Deixar arrefecer.
Para montar o mil folhas: uma camada de massa filo, uma camada de creme, uma camada de morangos laminados. Repetir o processo e terminar com massa filo. Polvilhei com canela.
Delicioso, saudável e simples de fazer, é daquelas sobremesas que enche também o olho.
