Macarrão com queijo à minha moda
Macarrão com queijo à minha maneira, que é como quem diz: saudável!
Vou deixar a receita para 4 pessoas
200g de macarrão integral
2 chavenas de espinafres
2 dentes de alho picados
30g de polpa de tomate
250 de mozarela light
150 ml de leite magro
1 colher de sobremesa de farinha integral
Sal, pimenta, noz moscada, piri piri
1 colher de sopa de azeite
Cozer a massa 4 minutos menos que o indicado na embalagem.
Colocar numa frigideira o azeite, o alho picado, a polpa de tomate e os espinafres. Temperar a gosto.
Numa outra frigideira: dissolver a farinha no leite, juntar noz moscada e piri piri, juntar o queijo e deixar derreter.
Juntar tudo num recipiente que possa ir ao forno.
Levar ao forno pré aquecido a 200°C durante 10 minutos!
Digo-vos que fica de comer e chorar por mais! Quem vai experimentar?