Para o lanche: dedos!
Para o lanche: dedos! Bem saborosos e saudáveis. E um pouco assustadores :)
2 colheres de sopa manteiga de amêndoa (ou de amendoim)
200g de farinha de amêndoa
1 colher de sopa de stevia granolada
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento
1 pitada de flor de sal
25-30 amêndoas para as unhas
Morangos ou compota de morango para o sangue.
Pré-aqueça o forno a 165ºC.
Bata a manteiga de amêndoa e a stevia. Adicione o ovo e a baunilha e misture bem para combinar. Bata a farinha, o fermento e o sal até formar uma massa macia.
Junte tudo, e embrulhe em película e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos.
Retire pequenas quantidades de massa e molde os "dedos".
Pressione uma amêndoa no final do dedo para servir de unhas.
Leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até ficarem dourados.
Retire do forno e deixe arrefecer. Sirva com morangos esmagados, ou com compota de morango.
Bom e assustador Halloween.
