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A Nitricionista

14
Jun20

Gelado de manga sem açúcar

Ana Ni Ribeiro

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Sabem aquela manga muito madura que ficou esquecida na fruteira? Vamos transforma-la em gelado.

 

Para 4 gelados

1 manga madura

1 iogurte natural 0%

Gotas de limão 

Canela

  

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Junte tudo num liquidificador e bata. Ou use a varinha mágica.

Coloque um pouco de canela em agumas das forminhas.

Verta o preparado, coloque os pauzinhos e leve ao congelador.

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30
Jun18

Gelado de morango e coco sem açúcar

Ana Ni Ribeiro

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Verão rima com gelados e sorvetes, mas o excesso de açúcar e gordura não são amigos da saúde. Para contornar esse problema fiz gelados de iogurte com muito sabor e poucas calorias.

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Para 2 unidades

150g de iogurte natural 0% gordura e 0% açúcares adicionados

1/2 chávena de coco fresco em pedaços (pode substituir por coco desidratado)

1 chávena de morangos laminados

 

Misture o iogurte e o coco. Coloque nos recipientes e depois junte os morangos. 

Antes de levar ao congelador coloque o pauzinho no centro do gelado.

 

 

09
Ago17

Os gelados do Zé

Ana Ni Ribeiro

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meu irmão gosta tanto dos meus gelados sem açúcar que começou a criar receitas!

Experimentei, há dias, estes de morango e ficam deliciosos. 

 

Para 4 unidades

1 iogurte natural 0% gordura e 0% açúcares adicionados

1 chávena de morangos para esmagar

2 morangos laminados

4 colheres de sopa de proteína

Sumo de meio limão

 

Misture meio iogurte com a proteína e o sumo de limão, reserve. Esmague os morangos com um garfo e misture com o restante iogurte.

Coloque nos recipientes e depois junte os morangos. 

Antes de levar ao congelador coloque o pauzinho no centro do gelado.

 

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18
Jul16

Gelado sem açúcar de iogurte e ameixas

Ana Ni Ribeiro

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Com este calor é difícil resistir a um gelado. Experimente esta maravilha gelada, rica em sabor e pobre em calorias 

 

Gelado de iogurte e ameixas

(4 doses)

1 banana

1 iogurte natural magro não açucarado

6 ameixas vermelhas pequenas (descascadas e sem caraço)

2 morangos grandes

 

Numa taça pequena esmague a banana com um garfo. Reserve.

Esmague grosseiramente as ameixas. Pode usar liquidificador ou um garfo.

Corte os morangos em fatias.

 

Camada vermelha: misture as ameixas esmagadas, metade da banana e 1 colher de sopa do iogurte.

Camada amarela: o restante da banana e do iogurte.

 

Faça diferentes camadas nas formas de gelado. Junte os pedaços de morango à camada amarela.

Coloque os pauzinhos e leve ao congelador.

 

 

13
Jul16

Olhó gelados saudáveis

Ana Ni Ribeiro

Este Verão apostei em gelados de fruta e iogurtes 0%.

Experimente estas receitas

 

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Gelado de melancia e banana

(4doses)

1 banana

1 iogurte natural magro

1 fatia de melancia

 

Numa taça pequena esmague a banana.

Numa taça corte a melancia em pedaços de diferentes tamanho, depois misture o iogurte.

Faça diferentes camadas nas formas de gelado.

Coloque os pauzinhos e leve ao congelador.

 

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Gelado de melão e chia

(4 doses)

1 banana

1 iogurte natural magro

1 fatia de melão

1 colher de sopa de sementes de chia

 

Numa taça esmagar o melão e a banana. Juntar o iogurte e misturar bem. 

Colocar metade desta mistura nas forminhas de gelado.

Juntar as sementes de chia à mistura da taça e mexer. Adicionar às formas.

Colocar o pauzinho e levar ao congelador.

23
Jun16

Mini gelados de banana

Ana Ni Ribeiro

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Uma ideia super simples para um lanche diferente. Pode guardar vários dias no congelador, não necessitando comer tudo de uma vez!

 

2 bananas

1 iogurte grego natural magro sem açúcar

1 colher de sobremesa de matcha

 

Corte as bananas às rodelas e leve-as ao congelador duas horas, num tabuleiro forrado com papel vegetal. 

Divida o iogurte por duas taças. Numa das taças junte matcha. Envolva as rodelas de banana com o iogurte.

Coloque-as novamente no tabuleiro e leve ao congelador por mais uma hora, ou de um dia para o outro.

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Sobre mim


Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!

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