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Uma sobremesa diferente e simples para toda a família. Peça ajuda os miúdos aí de casa, ou faça-lhes uma surpresa com estes Pais Natal.
Morangos, queijo creme e pimenta preta, junte um bocadinho de paciência e tem a sobremesa pronta.
Uma das frutas do Outono do nosso país é o Kiwi. Devido à conjugação das características de solo e de clima aliado a técnicas tradicionais de produção, assim como à sua colheita tardia, o kiwi português é colhido “maduro”, pelo que apresentam características de sabor superiores, são mais doces e aromáticos.
Porque é que devemos comer este fruto?
Um kiwi médio (100g) possui:
Valor energético – 62 Kcal
Gordura Total – 0g
Colesterol / Gordura saturada – 0g
Hidratos de Carbono Totais – 13g
Fibra dietética – 3,3g
Açucares – 12g
Proteínas – 1,3g
Vitamina E – 4mg
Vitamina C – 107mg
Cálcio – 36mg
A dica do dia é uma espécie de pizza para crianças e adultos que gostam de formas diferentes de comer fruta.
A minha pizza de fruta tem como base melancia e os restantes ingredientes são pedacinhos de kiwi, morango e pêssego. No final juntei sementes de chia e girassol.
Este Verão apostei em gelados de fruta e iogurtes 0%.
Experimente estas receitas
Gelado de melancia e banana
(4doses)
1 banana
1 iogurte natural magro
1 fatia de melancia
Numa taça pequena esmague a banana.
Numa taça corte a melancia em pedaços de diferentes tamanho, depois misture o iogurte.
Faça diferentes camadas nas formas de gelado.
Coloque os pauzinhos e leve ao congelador.
Gelado de melão e chia
(4 doses)
1 banana
1 iogurte natural magro
1 fatia de melão
1 colher de sopa de sementes de chia
Numa taça esmagar o melão e a banana. Juntar o iogurte e misturar bem.
Colocar metade desta mistura nas forminhas de gelado.
Juntar as sementes de chia à mistura da taça e mexer. Adicionar às formas.
Colocar o pauzinho e levar ao congelador.
Devemos fazer cinco ou seis refeições de forma a comer menos nas refeições principais, já escrevi várias vezes esta informação. Não surgem, desta forma, os picos de fome e o metabolismo mantém se num ritmo constante. Mas, se já é bom saber que para emagrecer é preciso comer, melhor ainda é a notícia de que certos alimentos ajudam a acelerar o metabolismo.
Para comemorar, que tal preparar agora mesmo umas pipocas? Em termos de teor de fibras, o milho integral, que dá origem à pipoca, é imbatível. Comparada com a pipoca caseira, feita só com um fiozinho de óleo, a que fazemos no microondas sem gordura é menos calórica. Uma chávena de chá tem cerca de 42 calorias. Não é preciso dizer que a versão doce ou com manteiga deve ser banida se a ideia é emagrecer. Experimente com canela. Por serem volumosas, as pipocas são uma boa opção para quem gosta de petiscar. Além disso, contribui para adiar o envelhecimento. Rica em polifenóis, antioxidantes concentrados principalmente na casquinha, a pipoca neutraliza os radicais livres.
A maçã é outro excelente petisco. As maças estão cheias de pectina, uma fibra que dá saciedade.
Dois pacotinhos de iogurte (magro, de preferência) por dia são aliados da cintura fina. Os iogurtes ajudam a equilibrar a flora intestinal, o que favorece a absorção dos nutrientes. Esse efeito é ainda melhor no caso dos iogurtes probióticos. Fonte de proteína, essa opção de lanche dá saciedade e acelera o metabolismo - aspectos que também favorecem a perda de peso.
Assim como a pipoca, a bolacha de arroz integral é volumosa. Mesmo consumindo uma ou duas, ficamos com a sensação de ter comido muito mais. Isso deve se, em parte, ao alto teor de fibras que estimula a mastigação, além de saciar. Sem falar no reduzido teor energético - a unidade tem cerca de 30 calorias. Outros pontos a favor: é livre de glúten, conservantes ou aromatizantes. De sabor neutro, pode ser consumida simples, com compota sem açúcar ou queijo creme magro.
Pêra 41kcal|100g
Os seus filhos não gostam de fruta? É sempre um drama na hora da sobremesa ou do lanche? Este post é para si.
Decore o prato, brinque com os alimentos, com as cores... afinal, que criança (e que adulto?) resiste a um belo desenho ou a uma brincadeira? Experimente fazer pratos criativos, divertidos e coloridos com as frutas, como mostram as imagens. Ideias simples que dão óptimo resultado.
Aposte no melão. Composto de 80% de água, só tem 30 kcal por cada fatia média (100 gramas) -, o melão não engorda e até facilita a perda de peso!
Controlar a fome é o seu maior desafio? O melão é um grande aliado. Rico em pectina, aumenta rapidamente a sensação de saciedade. Experimente incluir pedaços da fruta na salada: o apetite diminui bastante logo no início da refeição, evitando que exagere nos pratos mais pesados. Com textura macia e sabor levemente adocicado, o melão combina com as folhas verdes, especialmente a rúcula e o agrião.
O melão está na lista dos alimentos funcionais - ou seja, contém substâncias que, além de nutrir, reduzem a retenção de líquidos, melhoram o funcionamento do intestino e reforçam o sistema imunológico.
Entre os minerais, a maior estrela do melão é o potássio: são 213 miligramas em cada 100 gramas da fruta. Por estar associado ao controle da pressão arterial, o potássio é essencial à saúde do coração. O melão é uma importante fonte de vitaminas antioxidantes (A, E e C) famosas por adiar o envelhecimento precoce. Ferro (importante para combater anemia) e cálcio (indispensável para os ossos) também estão presentes nessa fruta.
Compre sempre o melão inteiro. Depois de fatiado, a fruta perde nutrientes, especialmente vitamina C.
•Dê preferência ao melão de casca firme, cor viva e sem cortes, partes moles, áreas escurecidas ou furos. O aroma da fruta deve estar suave e agradável. Para saber se ela está no ponto de ser consumida, a casca deve ceder a uma leve pressão dos dedos.
•Se o melão ainda estiver verde, guarde o fechado num lugar fresco e arejado. Mas, assim que amadurecer, coloque-o no frigorífico. Depois de abri-lo, cubra com filme plástico e consuma o em três dias, no máximo.
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