Escolher electrodomésticos da cozinha, para mim, implica factores transversais à parte doméstica e profissional. Passo horas na cozinha a experimentar e preparar novas receitas, e toda a ajuda é bem-vinda. Digo muitas vezes que os meus electrodomésticos são os meus melhores amigos, sem desprimor aos verdadeiros amigos, claro!
Tenho sempre em casa imensa comida. Pratos já preparados para a semana, pratos congelados, ingredientes frescos para serem usados, os meus snacks, a minha querida sopa... A casa onde passo a maioria dos dias já tinha um combinado, ao qual me fui adaptando, mas chegou o dia de fazer a troca. Precisava de um maior, e no momento da escolha, além da sua capacidade, houve outros factores fundamentais: eficiencia energética, características, qualidade/preço e aquele pequeno grande pormenor que é ser giro.
Antes mesmo de escolher o modelo, já tinha escolhido a marca: Hotpoint. Tem sido a minha escolha sempre que preciso de pequenos ou grandes electrodomésticos e a aposta tem sido ganha. Assim, escolhi o combinado XH8 T2l W, da gama DAY 1.
Com eficiência energética A++, o combinado Hotpoint-Ariston XH8 T2I W possui capacidades líquidas de 235 litros (frigorífico) e de 105 litros (congelador). Este modelo possuiu Zona de Temperatura Variável, ou seja o compartimento congelador pode ser regulado para qualquer temperatura entre 0° C e - 26° C a fim de criar as condições de conservação ideais para o tipo de alimento. Também tem a função Cooling system : Total No Frost e um chiller compartment.
Chegou há pouco e confesso que estou tão contente que estou capaz de lhe dar abraços.
Alguns alimentos não devem ser colocados no frigorífico, já que o frio pode alterar o seu sabor e as suas propriedades.
O site espanhol ABC reuniu uma lista de alimentos que deve deixar fora do frigorífico.
1. Tomate: Os tomates perdem o seu sabor no frigorífico. Além disso, também altera a sua textura, já que o frio penetra no interior da fruta e torna-a farinhenta, por isso, o melhor é colocar os tomates numa tigela em cima da mesa ou do balcão da cozinha.
2. Batatas: Armazenar batatas a baixa temperatura faz com que o amido se converta em açúcar, tornando-a doce e farinhenta. Deve armazenar as batatas num saco de papel, já que graças à sua porosidade as batatas demoram mais tempo a apodrecer.
3. Pão: O pão no frigorífico seca rapidamente e fica rijo. É preferível guardá-lo num saco de pano. Se não o consumir nos dias seguintes à compra, a melhor opção é cortá-lo em fatias, envolvê-lo em papel plástico para conservar a sua humidade e congelá-lo.
4. Abacates: Opte por conservá-los num lugar fresco, com pouca luz. Se colocar os abacates no frigorífico, estes vão ficar negros e duros como uma pedra.
5. Café: O café perde o seu sabor quando é colocado no frigorífico, além de absorver todos os odores de outros alimentos que se encontrem a refrigerar.
6. Mel: Um elevado teor em água, uma elevada concentração de açúcares (osmolaridade), um valor de pH entre 3,5 e 4,5 e apresença de peróxido de hidrogénio (geralmente conhecida como água oxigenada) com efeitos anti-microbianos e outras substâncias com propriedades anti-microbianas fazem com que o mel não se estrague facilmente, desde que esteja conservado num recipiente bem fechado. Assim, não há nenhuma razão para o colocar no frigorífico.
7. Azeite: O azeite deve ser mantido num recipiente num local fresco e longe da luz , mas nunca deve ser colocado no frigorífico, pois o frio faz com que condense e fique mais rijo, formando uma pasta semelhante à manteiga.
8. Cebolas: A humidade do frigorífico faz com que as cebolas amoleçam e apodreçam rapidamente, além de começarem a brotar rebentos. Para evitar que apodreçam, deve armazenar as cebolas num lugar fresco e seco, e separadas das batatas. Já o cebolinho e o alho-porro, graças ao seu elevado teor de água, podem ser colocados no frigorífico.
9. Manjericão: O manjericão irá murchar rapidamente no frigorífico e irá absorver todos os odores dos alimentos que estão ao seu lado. Coloque o manjericão num copo com água fresca, como se fosse uma flor.
10. Alhos: Quando coloca os alhos no frigorífico, eles vão começar a secar. Para evitar que isso aconteça, armazene-os num saco num lugar fresco e seco.
11. Frutas tropicais: abacaxi, ananás, banana, papaia As baixas temperaturas anulam as enzimas que permitem que as frutas tropicais amadureçam. O frio faz com que sua polpa fique mole e que a sua pele fique negra.
12. Chocolate: O chocolate não deve ser colocado no frigorífico, a não ser que tenha recheio de leite ou esteja muito calor. O frio faz com que o chocolate ganhe uma espécie de revestimento branco, o que significa que há alteração do seu sabor e textura. O ideal é comprar um chocolate e consumi-lo nos dois ou três dias seguintes à compra. As tabletes de chocolate que não foram abertas podem ser armazenados a uma temperatura ambiente, longe do calor, de mudanças de temperatura bruscas e da humidade. Depois de aberta, a tablete de chocolate deve ser condicionada em papel de alumínio.
Um pequeno guia para fazer uma limpeza à sua cozinha e reduzir ao mínimo o risco de acumulação dos níveis de bactérias perigosas.
Molho de tomate- aberto, 1 mês Maionese- aberta, 1 mês Carne- 3 a 5 dias Ovos- crus, 3 semanas Salmão fresco- 1 a 2 dias Leite- 1 semana desde a data limite da abertura Amêndoas: embalagem aberta, 4 a 6 meses
Congelador Legumes congelados e embalados- 10 a 12 meses Carne- 6 a 12 meses Marisco- 9 meses Salmão- 2 a 3 meses Carne picada e temperada- 4 a 6 meses Fruta- 10 meses
Sobre mim
Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!
