A Nitricionista

Fev18

Sumo antioxidante de maçã e morangos

Ana Ni Ribeiro

O sumo de maçã, morangos, rúcula e hortelã é rico em antioxidantes (combatem os radicais livres do organismo, evitando a formação de tumores, além de proteger a saúde do coração, do cérebro e ajudam a evitar o envelhecimento precoce) e por ser rico em fibras auxilia ao bom funcionamento intestinal. O magnésio e o potássio, também presentes, causam um leve efeito diurético, benéfico para quem sofre de retenção de líquidos.

De forma a manter os nutrientes intactos e a diminuir o desperdício usei o extractor de sumo lento da Hotpoint Ariston. Já vos falei dele aqui.

Para 2 copos

1 maça com casca (usei reineta, mas podem usar outra)

1 taça de morangos (frescos ou congelados)

1 taça pequena de rucula selvagem

Hortelã

1 copo de água ou de chá branco

Após terem extraído o sumo, misturem com a água ou o chá branco.

Set17

Sumo de maça, mirtilos, pepino e gengibre

Ana Ni Ribeiro

Os meus pequenos electrodomésticos são a minha grande ajuda na cozinha, e agora tenho mais um: um novo extractor de sumo da Hotpoint Ariston - Whirlpool.

Estou fascinada com o meu novo extractor de sumo lento sem lâmina da Hotpoint Ariston que mantém o conteúdo nutricional intacto. Além desta enorme vantagem nutricional permite obter até mais 30% de sumo com menos derperdícios.

Vou deixar-vos a receita do sumo que fiz hoje rica em antioxidantes, diurética e graças ao gengibre tem também efeito anti-inflamatório.

Para 2 pessoas

1 maça verde

4 colheres de sopa de mirtilos

1/4 pepino

1 pedacinho de gengibre fresco

1/4 de limão

Sobre mim

Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!

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