A Nitricionista

Enfrascar n ´A Praça

 Hoje, estive no programa A Praça na RTP1 para falar dos meus enfrascados e dar algumas ideias de refeições para estes dias quentes. Para quem não viu ou quer rever pode ver Aqui

Cinco receitas para meter em frascos

A Revista Visão fez uma listagem de 159 coisas que se devem fazer este Verão e considera os meus enfrascados umas dessas coisas.

Veja aqui cinco receitas para meter em frascos.

Vamos enfrascar estas receitas

 Ontem fui ao Você na TV falar de enfrascado. Os frascos de vidro são a forma ideal de transportar e preservar os alimentos.

Vamos enfrascar estas receitas?

Pudim de chia e mirtilos

Num frasco pequeno colocar: um iogurte magro 0%, uma colher de sopa de sementes de chia, uma colher de coco e uma colher de mirtilos. Misturar com cuidado. Preencher o frasco com mais uma colher de mirtilos e fechar bem. Deixar durante a noite no frigorífico.

Salada de atum e espinafres

Num frasco médio colocar as seguintes camadas:

1. Molho: um fio de azeite, vinagre balsámico, pimenta e sal

2. Tomates cherry

3. 3 colheres de sopa de feijão frade cozido

4. Filetes de atum La Gondola

5. Espinafres (encher bem o frasco)

Fechar bem!

Salada de camarão e manga com molho de iogurte e abacate

Num frasco médio, colocar as seguintes camadas:

1. Molho: misturar previamente, meio iogurte grego magro não açúcarado com meio abacate pequeno, sumo de limão e pimenta caiena.

2. Tomates cherry

3. Fatias de manga

4. 1 chávena de camarão cozido e descascado

5. Mistura de folhas verdes, a quantidade necessária para encher bem o frasco.

Salada de quinoa e legumes grelhados

Num frasco médio, colocar as seguintes camadas:

1. Legumes grelhados (grelhar: beterraba, cogumelos, espargos, cenoura, beringela. Temperar com um fio de azeite, molho de soja light e pimenta)

2. 3 colheres de sopa de quinoa cozida

3. uma colher de sopa de nozes

4. uma colher de sopa de sementes variadas

5. Mistura de alfaces para encher bem o frasco 

Os enfrascados na TV

Hoje foi dia de ir ao programa Você na TV, o programa da manhã apresentado pela Cristina Ferreira, falar do meu livro e dos meus enfrascados. Para quem não viu, ou quer rever, deixo o vídeo.

Amanhã coloco as receitas. Enfrascamos esta ideia?

Enfrascar o pequeno-almoço

Farta de comer sempre os mesmos pequenos-almoços? Experimente este enfrascado.

Num frasco de boca larga e que feche bem, coloque 3 colheres de sopa de flocos de aveia integrais. Cubra os flocos com sumo de frutos vermelhos sem açúcar. Feche o frasco e deixe no frígorífico durante a noite.

De manhã é só adicionar uma pequena quantidade de frutos vermelhos e um iogurte grego natural magro não açúcarado.

A Minha Dieta na feira do livro de Lisboa

Tenho o prazer de vos convidar para a apresentação do meu primeiro livro, A Minha Dieta, no próximo sábado na feira do livro de Lisboa pelas 18h no espaço Leya.

Vou mostra-vos algumas receitas de enfrascados saudáveis, simples e muito saborosos. A Helena Coelho estará comigo à vossa espera.

Os enfrascados foram à televisão

Na passada sexta-feira estive no programa Agora Nós da RTP1 para apresentar algumas receitas em frasco. Foi uma manhã muito divertida e didática. Para quem não viu ou para quem quer rever deixo-vos o vídeo da minha participação.

Adoro o pequeno-almoço

O pequeno-almoço é muitas vezes um pouco descuidado por falta de tempo. Não será a falta de tempo uma desculpa? Deixo-lhe duas ideias rápidas, saudáveis e super saborosas para o seu pequeno almoço.

Wrap de banana e canela

1 wrap de compra (escolher os que indicam redução de gordura)

queijo creme light

1/2 banana pequena

canela

1 colher de sobremesa de compota sem light (opcional)

Barre o wrap com o queijo e adicione a compota. Junte a banana corta em rodelas e polvilhe com canela.

Enrole e está pronto a comer.

Acompanhe com um chá.

Enfrascado de aveia

30 g de flocos de aveia integral

Chá branco

1 colher de sopa de sementes de girassol (ou outras a gosto)

1 iogurte magro não açucarado

1 colher de sopa de compota (receita aqui)

1 colher de sobremesa de amendoa lascada

De véspera, cubra a aveia com o chá branco, e guarde no frigorífico num frasco fechado. Num outro recipiente coloque as sementes numa colher de água. Guarde também no frigorífico.

De manhã é só montar. Coloque as sementes por cima da aveia. Junte o iogurte, a compota e a amêndoa para terminar.

Bom apetite