Antes da festa fui maquilhada pela minha querida Kina do blog Team Gunn e que me ajudou a decidir quais os talheres a usar. Isto de usar talheres Herdmar pode ser uma complicação: são todos tão giros que quero usar todos!
As fotos que hoje partilho convosco dão apenas uma pequena ideia do que se passou por cá!
Obrigada a todos os que fizeram o jantar ser tão especial. E que há anos estão deste lado a ajudar-me a ser A Nitricionista.
A vocês : obrigada por todo o carinho e por se continuarem a interessar por este blog.
Verão, férias ou fim-de-semana rima com churrasco e muitas vezes com excesso calórico. Mas como não tem graça ir a um evento e comer apenas salada, até porque ninguém merece, preparei um guia do churrasco saudável.
É fácil preparar pratos saudáveis e repletos de sabor que vão combinar com um corpo em forma.
Veja as escolhas do meu último churrasco. Além da manutenção da linha, tive em atenção a presença de pessoas intolerantes ao glúten e vegetarianos na festa. Optei, mais um vez pelossupermercados Brio onde encontramos produtos naturais de agricultura biológica, certificados, livres de aditivos artificiais, incluindo uma gama extensa de produtos vegetarianos, dietéticos e sem glúten. Rapidamente encontrei tudo o que precisava.
Carnes: aposte nas magras Não dispense o peixe: eu apostei nas sardinhas de Sesimbra, dizem que é o melhor peixe do mundo. Optei por não comprar carnes vermelhas trazendo apenas frango e pintadas. Os hambúrgueres de cogumelos, tofu e as salsichas de aves também não foram esquecidas. Queijos como o feta podem ser grelhados.
Sal marinho, ervas aromáticas, gengibre e um bom picantezinho são excelentes temperos!
Acompanhamentos Primeiro passo: recheie o estômago com salada para garantir maior saciedade e evitar o ataque aos petiscos que comprometem a balança. Não, maionese não é salada! Aposte no vinagrete ou num molho de iogurte magro. Uma grande salada de folhas verdes, tomate com mozarela e orégãos, e uma salada mista com sementes não devem faltar. A batata doce, massa integral ou lentilhas, por exemplo, podem ser adicionadas às saladas.
Experimente os legumes (tomate, cebola, beringela, abobora, cogumelos, courgete, brócolos, pimentos de todas as cores e feitios) assados na grelha – saciam e ficam com um sabor delicioso.
Pode também grelhar fruta: melancia, pêssego, banana e ananás são as minhas escolhas.
Não se esqueça de fazer guacamole (em breve passo uma receita levinha) e hummus (comprei feito) para comer com tiras de milho ou de arroz.
Para os fãs de pão tenha pão escuro e sem glúten, para não esquecer ninguém.
Bebidinha Atenção, o álcool abre o apetite! Opte por um copo de caipirinha com adoçante ou fique com, no máximo, duas cervejas ou 2 copos de vinho. Há opção de cerveja sem glúten! Uma sangria “light” também é opção. Uma dose maior do que essa pode comprometer não só a silhueta como a saúde. O melhor mesmo é consumir água com hortelã, gengibre e limão, chá gelado feito em casa, sumos naturais sem adição de açúcar, ou água frutada feita em casa.
Sobremesa Prefira frutas, principalmente o ananás, rico na enzima bromelina, que ajuda no processo de digestão. Gelatina, sorvetes e gelados de gelo sem açúcar também são opções.
Nos supermercados Brio encontramos produtos naturais de agricultura biológica, certificados, livres de aditivos artificiais, incluindo uma gama extensa de produtos vegetarianos, dietéticos e sem glúten.
Os produtos biológicos vão muito além dos vegetais e fruta. Os Brio têm uma gama completa de produtos que facilita a transição para uma alimentação mais saudável sem que para isso seja necessário alterar os seus hábitos alimentares: lacticínios e frios, carne fresca, pão fresco, congelados, mercearia seca, alimentação para bebés e crianças, bebidas, produtos de higiene pessoal, cosmética natural, limpeza do lar e alimentos para animais.
É importante encontrar produtos biológicos mais acessíveis para todos, e de fornecedores do nosso país.
Eu sou Brioneira!
Sobre mim
Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!
