06
Nov18
Bolo de iogurte e mirtilos
Ana Ni Ribeiro
Aqui está a receita do bolo de iogurte e mirtilos que publiquei domingo no instagram. Fica delicioso.
3 ovos
1 iogurte natural 0%
1/2 chávena de mirtilos frescos
1/3 chávena de stevia
1 banana grande
1 chávena de farinha integral
1 chávena de farinha de amêndoa
1 colher de sopa de fermento
canela
1 colher de sobremesa de azeite
Pré-aqueça o forno a 200ºC
Esmague a banana e reserve.
Bata os ovos com a stevia, a banana, o iogurte e o azeite (usei liquidificador, pode usar batedeira).
Acrescente as farinhas e a canela, e mexa bem. Junte o fermento.
Coloque os mirtilos na forma, salpique com canela. Adicione a massa, e leve ao forno cerca de 30 minutos.
