Bolo verde
É verde e é delicioso!
É um bolo saudável que me faz lembrar o Hulk e que todos vão gostar.
Experimentem e convidem o Popeye para lanchar :)
Ingredientes
2 chavenas de chá de farinha de amêndoa
1 chávena de chá de farelo de aveia (pode usar flocos ou farinha de aveia integral)
2 chávenas de espinafres
2 ovos
1 banana madura
1 iogurte natural magro (usei skyr)
2 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de sopa de stevia
2 colheres de chá de fermento
1 colher de café de pimenta caiena (como adoro o sabor, coloquei 2)
canela
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque num processador de alimentos os espinafres e o iogurte, triture até obter uma pasta.
Junte os ovos e a banana, e quando estiver tudo processado junte os ingredientes secos.
Coloque numa forma e leve ao forno cerca de 25 minutos.
