A curcuma, também conhecida como açafrão da terra ou açafrão das Índias, tem sido estudada pelos seus efeitos anti-inflamatórios em casos de atrite reumatóide, doenças cancerígenas, Alzheimer e osteoatrite, Se juntar pimenta preta o seu efeito é potenciado.
Além disso, esta especiaria é uma aliada na dieta de emagrecimento. Este anti-inflamatório natural ajuda a perder peso graças à curcumina (o seu ingrediente activo) que ajuda a limpar as toxinas e inflamações associadas ao ganho de peso.
O Kefir, azedinho e refrescante, é um alimento probiótico que pode ser usado em batidos. Deve ser cultivado em casa, como a coalhada, o que leva a um pouco de trabalho. Mas acredito que, em breve, a indústria crie um produto com o ingrediente para facilitar o uso. Tem ação antiinflamatória e é rico em fósforo, magnésio e vitaminas B12 e K.
Ingredientes (2 copos) • 3 cenouras com casca • 1 maçã com casca • 1/2 pepino com casca • 4 folhas de couve • Sumo de 1 laranja ou toranja • 1 pitada de pimenta caiena
Modo de fazer: bata no liquidificador com um bocadinho de água.
Sobre mim
Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!
