O meu doce de natal preferido é aletria! A velha história: não gosto, eu amo 🤤🤤 E em receita que ganha não se mexe, portanto partilho novamente a receita que brilha em todos os natais! 200 g de aletria 800 ml de leite magro (ou bebida vegetal) 90g de stevia 4 gemas Casca de limão Canela Preparação Levar 600 ml leite magro ao lume juntamente com casca de limão, e a aletria e deixar cozer (quebrar a aletria ao colocar no tacho). Ir mexendo. Bater as gemas com a stevia e reservar. Depois da aletria estar cozida, cerca de 6-8 minutos, e, fora do lume, misturar as gemas previamente batidas. Limpar a taça das gemas com o resto do leite. Levar ao lume cerca de 3 minutos, mexendo sempre. Servir a aletria polvilhada com canela Quem mais adora?
Uma Ceia de Natal mais saudável pode igualmente ser composta por pratos tradicionais e com o mesmo aspecto. No entanto, devemos ter em conta as receitas originais e fazer pequenas alterações, sem as desvirtuar. Assim, podemos reduzir/substituir alguns ingredientes e/ou ajustar os métodos culinários, com o objectivo de melhorar a composição nutricional da receita.
Aqui fica a nova receita da aletria
Ingredientes (para 8 pessoas) 200 g de aletria 800 ml de leite magro (ou bebida vegetal) 80g de stevia 4 gemas Casca de limão Canela
Preparação Cozer a aletria em água durante 5 minutos e escorrer. Levar o leite magro ao lume juntamente com casca de limão, a stevia e a aletria e deixar cozer. Depois da aletria estar cozida, e, fora do lume, misturar as gemas previamente batidas. Levar ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente. Servir a aletria polvilhada com canela.
Sobre mim
Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!
