02
Mar14
Sopa desintoxicante
Ana Ni Ribeiro
Abusou no fim de semana? Faça para o jantar uma sopa desintoxicante.
Ingredientes (6 porções)
• 1 dente de alho picado
• 1 col. (chá) de azeite extravirgem
• 1 litro de água
• 5 folhas de couve
• 1/2 molho de acelgas
• 1/2 molho de espinafres
• 1/2 talo de alho francês
• 1/2 molho de salsa
• 1 chuchu
• 1 courgette
• sal q.b.
Modo de fazer
Numa panela funda, coloque o alho e o azeite. Depois junte a água e os restantes ingredientes. Deixe cozinhar por 30 minutos (ou até que os legumes fiquem macios).
Ajuste o sal, espere amornar e passe com a varinha mágica.
Sirva polvilhada com ervas (oregãos, tomilho, alecrim) a gosto.
