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Mar17
Panquecas de requeijão
Ana Ni Ribeiro
Espero que gostem destas panquecas tal como eu gostei!
Para 2 pessoas
2 ovos
1/2 chávena de farinha integral
45g de requeijão magro
1 colher de sopa de sementes de chia
Sumo e raspas de meio limão
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de stevia
1 pitada de sal
Canela
Modo de preparação
Misture numa tigela os ovos, a pitada de sal, o requeijão e o sumo de limão.
Adicione numa outra tigela a farinha, o adoçante, o fermento, a canela, as sementes de chia e as rapas de limão. Misture bem, junte ao iogurte.
Aqueça uma frigideira anti-aderente, e coloque 1 ou 2 porções de massa. Cozinhe durante 1 ou 2 minutos, vire e deixe alourar.
Bom apetite.
