02
Abr14
O tempo da Beterraba
Ana Ni Ribeiro
A beterraba, rica em proteínas e vitamina C, é o legume do momento. Esqueça a versão de conserva e opte por comê-la assada: corte a beterraba em fatias ou pedaços, regue-a com um fio de azeite e coloque no forno bem quente.
Para variar, pode coze-la em sumo de laranja acabado de espremer.