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Abr14
Ementa contra a doença de Alzheimer
Ana Ni Ribeiro
Este é um menu diário que pode ajudar a proteger o cérebro.
- uma colher de sopa de frutos secos (amêndoas, avelãs, castanhas do pará) e de sementes (linhaça, sésamo, abóbora, gitassol ou cânhamo)
- 4 porções de cereais integrais ou leguminosas: lentilhas, feijão, grão; arroz, aveia, milho ou trigo integral (cozidos, em pão e massas)
- 3 a 4 porções de fruta, incluindo uma de frutos vermelhos
- 2 porções de proteína de origem animal (carnes magras e peixe) ou vegetal (leguminosas)
- reduza a cafeína e o álcool, evite açúcar, alimentos refinados e gorduras saturadas
- 2 a 3 vezes por semana: uma porção de sardinha, salmão ou atum.
