03
Mai14
Almoço de um dia quente
Ana Ni Ribeiro
Este calor rima com Gaspacho.
Uma receita simples, rápido e com apenas 187 kcal por dose.
Ingredientes (4 pessoas)
4 tomates médios
2 pimentos verdes pequenos
1/2 pepino
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de orégãos
Sal ou Bonsalt q.b.
3 dl de água
Preparação
Junte os tomates cortados aos cubos e sem sementes ao azeite, vinagre, pepino, pimentos cortados às tiras e sem sementes, oregãos, alho cortado e sal a gosto.
Bata todos os ingredientes com a ajuda da varinha mágica ou num liquidificador e leve ao frigorífico.
Se levar o almoço para a praia, coloque o gaspacho numa garrafa térmica.
Bom apetite!
