17
Mar14
Maionese magra
Ana Ni Ribeiro
A maionese, mesmo a light, tem demasiadas calorias para quem quer perder peso. Experimente esta receita. Sem óleo ou azeite, é uma versão especial da maionese tradicional.
Ingredientes
2 ovos
2 col. (chá) de mostarda
4 fatias grossas de ricota fresca ou requeijão magro
2 col. (chá) de molho inglês
sal a gosto
gotas de limão
Modo de fazer
Coza o ovo por apenas quatro minutos (marque esse tempo assim que a água ferver). Deixe arrefecer e coloque no liquidificador com os outros ingredientes. Bata até obter um creme bem liso. Coloque no frigorífico duas horas.
Sirva com salada de folhas verdes ou tostas integrais.
Rende: 16 colheres de sopa
Calorias por colher: 18
