18
Fev13
As sementes não enganam!
Ana Ni Ribeiro
Sejam como aperitivos, cruas e inteiras, como condimento numa sopa, numa salada ou em qualquer outro prato ou ainda numa massa, misturadas com alho e ervas aromáticas, as sementes são uma das opções alimentares mais saudáveis. Um conselho: compre-as inteiras e guarde-as num local seco, de preferência numa caixa com tampa hermética, e consuma-as no prazo de algumas semanas. Para acentuar o sabor, pode torrá-las no forno ou numa frigideira antiaderente sem gordura. Experimente as sementes de chia, psílio e de linho, de linhaça, sésamo, abóbora e de girassol.