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A Nitricionista

26
Abr10

Mandamento

Ana Ni Ribeiro
Comerás brócolos

Mesmo aqueles que não gostam de brócolos devem tentar encetar uma melhor relação com este legume. Porquê? Mais do que qualquer outro, os brócolos e os seus parentes mais chegados (couve-flor, rábano, couves-de-bruxelas, repolho) podem proteger do cancro.
Os brócolos contêm uma substância química chamada sulfurano que pode ajudar a travar o avanço desta doença maligna. O sulfurano é responsável pelo cheiro e sabor ligeiramente acre dos brócolos.
Para além de proporcionarem uma acção anticancerosa, os brócolos são uma fonte excelente de fibras e vitamina C.


(fotografia de Carl Warner)

Sobre mim


Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!

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