Tarte de coco e pudim de caramelo
Esta tarte de coco e pudim de caramelo entrou para as minhas receitas mais queridinhas. Adoro esta conjugação de sabores.
Base
1 chávena de farinha de amêndoa
1/2 chávena de coco ralado
2 ovos
2 colheres de sopa de stevia
Recheio
1 pudim proteico de caramelo (usei da Ehrmann)
2 colheres de sopa de queijo creme light
Cobertura
1 ovo
1/2 chávena de coco ralado
2 colheres de sobremesa de stevia
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Juntar e misturar os ingredientes da base. Colocar numa forma e levar ao forno cerca de 10 minutos.
Misturar os ingredientes do recheio e reservar.
Misturar os ingredientes da cobertura e reservar.
Retirar a base do forno e colocar o recheio, e a cobertura.
Levar ao forno até ficar dourada.
Guardei no frio até servir!
Quem mais é fã destes sabores?
