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A Nitricionista

27
Jan21

Tarte de camarão

Ana Ni Ribeiro

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Assumo que tenho preferência por receitas doces, mas não será por isso que deixo de vos oferecer receitas salgadas.
Esta tarte de camarão fica deliciosa, e pode ser feita para prato principal ou para uma entrada diferente. É uma receita simples, rica em proteínas e super deliciosa.
Espero que gostem.

3 ovos
120 ml de água morna
250g de farinha integral
1 colher de sopa de queijo quark
1 colher de chá de fermento
sal
Pimenta
Tomilho seco

Para o recheio
1 tomate picado (também pode usar polpa de tomate)
250g de camarão cozido descascado
pimenta caiena
sal
azeite

Pré-aqueça o forno a 170ºC.

Refogue o tomate num fio de azeite (pode juntar 1 bocadinho de água).
Adicione o tomate e a pimenta caiena. Junte os camarões e deixe cozinhar.
Junte o sal e retifique os temperos.
Reserve os camarões.

Bata os ovos com a água.
Junte todos os ingredientes da massa, menos o fermento, aos ovos e bata novamente (usei o liquidificador).
Junte o fermento e misture.

Forre uma forma com papel vegetal.
Verta metade da massa para a forma. Coloque os camarões. Junte o resto da massa.
Pode finalizar com camarões, sementes, ou ervas aromáticas.
Leve ao forno cerca de 45 minutos, ou até a tarte estar dourada.

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Pode comer quente ou fria. E também fica boa depois de aquecer.

Sobre mim


Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!

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