Bolo saudável de limão e laranja
O robot de cozinha Monsieur Cuisine está de volta às lojas Lidl a 6 de abril, mas eu já o experimentei e tive oportunidade de fazer, e partilhar algumas receitas saudáveis convosco. Tenho o robot há vários meses e tem sido meu grande amigo. A minha agenda é um pouco caótica, há dias que é mesmo a loucura, e mesmo agora estando a trabalhar em casa ter quem me ajude é essencial. Além das consultas, tento partilhar diariamente receitas saudável e simples que nos permitam comer bem em tempos de quarentena, e o tempo não estica.
E penso que é bastante útil para famílias numerosas, ou para para quem cozinha a mais para guardar, a taça tem 3 l de capacidade.
2 colheres de sopa de sementes de chia
4 ovos
1 iogurte natural magro
Raspas da casca de 1 limão
Raspas da casca de 1 laranja
1 colher de sobremesa de azeite
5 colheres de sobremesa de stevia
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Forre forma tipo bolo inglês com papel vegetal.
Deite os ovos, as raspas, a farinha, a stevia, o iogurte e o azeite no recipiente de mistura e misture durante 35 segundos/ nível 6.
Raspe a massa agarrada às paredes do copo e programe mais 15 segundos.
Junte o fermento e misture 10 segundos/ nível 2.
Junte as sementes de chia e misture 10 segundos no nível 2.
Deite o preparado na forma e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Retire o bolo do forno, deixe arrefecer um pouco antes de o retirar da forma, e deixe arrefecer totalmente antes de cortar.
Sirva com raspas de laranja e limão.
O Monsieur Cuisine estará novamente disponível nas lojas Lidl no dia 6 de Abril, podem encontrar toda a informação aqui, https://www.lidl.pt/
