Desafio natal
Lembram-se do desafio que vos fiz na semana passada? Não consumir alimentos com açúcar de adição até ao Natal, é este o desafio. Muitas de vocês (até agora só mulheres aceitaram o desafio) já aceitaram, espero que hoje se juntei muitas mais.
O açúcar está presente em (quase) todos os alimentos. No entanto, com o surgimento de cada vez mais estudos que demonstram as consequências negativas que pode ter na nossa saúde, há uma preocupação crescente em cortar na ingestão de alimentos em que há a sua adição.
Muitas vezes as pessoas ingerem alimentos com açúcares "escondidos" só porque não sabem identificá-los nas tabelas de composição nutricional.
Qualquer ingrediente que termine em "ose" é um açúcar. Os mais frequentes são a sacarose, a glicose, a frutose e a galactose. Muitas vezes estes açúcares surgem sob a forma de xaropes.
O açúcar é considerado uma droga, pois, vicia e se consumido de modo regular, leva à perda de cálcio, magnésio e ferro. É responsável por um processo de inflamação generalizado, contribuindo para o envelhecimento precoce.
Os alimentos doces promovem certos estímulos cerebrais que podem viciar-nos em comida levando-nos a comer mesmo não tendo verdadeiramente fome.
A obesidade pode estar associada ao consume de alimentos ricos em açúcar altamento calóricos.
4 estratégias para cortar no consumo de açúcar:
Reduza o consumo de refrigerantes e de alimentos processados, se for comer sobremesa prefira sempre a fruta fresca, engane a vontade de açúcar com uma pastilha elástica sem açúcar, leia os rótulos.
