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Deixo-vos a receita do gelado de ananás que fiz há dias.
Super simples e saudável, como sempre.
Por dose:
100g de ananás (congelado)
2 colheres de sopa de quark 0%
raspas de gengibres
Num liquidificador (ou com uma varinha mágica) misture os ingredientes até obter uma mistura homogénea.
Coloque no congelador.
2 a 4 horas depois, está pronto a comer.
Ingredientes (6-8 panquecas)
1 banana madura
2 ovos
1 chávena de farinha de amêndoa
1 chávena de coco ralado
1 colher de café de fermento
8 morangos cortados em pedaços
1 colher de sopa de canela
Modo de preparação
Comece por esmagar a banana. Misture numa tigela a banana e os ovos.
Adicione a farinha,o coco e o fermente. Misture bem e deixe repousar. Junte os morangos.
Aqueça uma frigideira anti-aderente, e coloque 1 ou 2 porções de massa. Cozinhe durante 1 minuto, em lume médio, vire e deixe alourar.
Polvilhe com canela e sirva.
Bom apetite.
Para fazer num dia de Verão (ou em qualquer estação) nada melhor do que um doce sem açúcar.
Ingredientes
1 iogurte natural magro
200g de tâmaras sem caroço
2 ovos inteiros
125 g de farinha integral
150g de curgete
1 colher de café de essência de baunilha
1 colher de sopa de sementes de sésamo pretas
Pré-aqueça o forno a 200º C.
Lave e descasque a curgete. Triture-a, com o auxílio de uma varinha mágica, de modo a obter um creme com uma textura homogénea. Reserve.
De seguida triture as tâmaras usando uma picadora. Reserve.
Numa tigela, junte o iogurte, o creme de curgete, as gemas de ovo (previamente separadas das claras) e a baunilha. Bata até misturar os ingredientes.
Acrescente a farinha peneirada, as tâmaras e as sementes ao preparado anterior e misture bem.
Bata as claras em castelo e envolva-as na mistura.
Forre uma forma redonda com papel vegetal, coloque a massa do bolo e leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Depois de cozido, retire do forno e deixe arrefecer.
Decore com tâmaras e sementes.
Uma ideia super simples para um lanche proteico diferente. Pode guardar vários dias no congelador, não necessita comer tudo de uma vez!
Só precisa de 2 ingredientes:
1 abacate pequeno
1 colher de sopa whey protein sabor manteiga de amendoim (podem experimentar outros sabores)
Com um liquidificador, ou uma varinha mágica, misturar bem os ingredientes até obter uma pasta homogénea.
Colocar a mistura numa forma de cubos de gelo.
Levar ao congelador!
Tzatziki é molho típico da Grécia, feito a base de iogurte e pepino, que normalmente é utilizado como entrada. É ideal para se fazer no verão ou em dias quentes pois é um molho leve e refrescante, que pode ser servido como um paté para barrar no pão ou como condimento para saladas. Sinta o sabor da Grécia em casa e não deixe de se apaixonar por essa iguaria.
2 pepinos
1 colher de chá de vinagre
1 pitada de sal
pimenta branca (opcional)
Rale os pepinos com a parte grossa do ralador, sem as cascas e as sementes e coloque-os sobre um papel de cozinha para absorver o excesso de água.
Pique o alho e e a hortelã bem fininhos.
Misture estes ingredientes com o iogurte grego, o azeite e bata tudo muito bem. Acrescente o sal, o vinagre e a pimenta.
Deixe repousar no frigorífico pelo menos meia hora e sirva.
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