Rica em vitamina A a papaia ajuda a manter o bronzeado. Como comprei em excesso além de comer fresca tive de inventar outras forma de a usar. Além das panquecas fiz também muffins de amêndoa e papaia.
Aqui fica a receita:
150 ml bebida de amêndoa sem adição de açúcar (ou leite magro)
2 ovos
300 g papaia cortada em pedaços pequenos
150 g farinha de amêndoa
2 colheres de sopa de amêndoa laminada
1 colher de sopa de linhaça dourada moída
1 colher de café de fermento
Stevia a gosto
1 colher de chá de bicarbonato
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa taça misture o adoçante com os ovos e o leite. Misture bem e junte a farinha, o fermente, o bicarbonato, a linhaça e a canela. Adicione a amêndoa ralada e os pedaços de papaia.
Coloque em forminhas.
Leve a assar cerca de 20 minutos ou até os muffins estarem cozidos.
Fui desafiada para conhecer o novo robot de cozinha Monsieur Cuisine, um exclusivo Lidl, e para preparar uma receita saudável.
O robot de cozinha Monsieur Cuisine da Silvercrest é um bom ajudande de cozinha, destacando-se pela sua potência e pelo número de funcionalidades. Apresenta, uma tecnologia avançada, que inclui três programas automáticos, 10 níveis de velocidade, função turbo complementar, temporizador de 90 minutos e potência de 1.800W (1000w para cozinhar e de 800w para misturar). Além disso, traz ainda uma espátula e duas tigelas de vapor, bem como balança, lâmina reversível e novas funcionalidades, como pesar, triturar, amassar e cozer a vapor. Dispõe também de um temporizador de maior duração, ideal para quem aproveita o tempo do cozinhado para fazer outras tarefas domésticas.
Permite preparar e cozinhar um sem número de receitas, e de forma saudável.
Preparei uma receita doce sem açúcar e sem glúten mas com todo o sabor
Ingredientes
300g de chocolate negro
6 ovos
8 colheres de sopa de stevia granulada
80g de óleo de coco
100 g de farinha de coco
pitada de sal rosa
1 colher de café de pimenta caiena
Como fazer
Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma de abrir com óleo de coco e reserve.
Separar as claras das gemas.
Insira o acessório batedor. Coloque no copo as claras e uma pitada de sal e bata 5 min/nível 4 e nos 20 seg finais, adicione pelo bocal da tampa 3 colheres de sopa de stevia. Retire para uma taça e reserve.
Coloque no copo a restante stevia, as gemas e a óleo de coco e programe 4 min/70°C/nível 4.
Junte o chocolate, espere que funda e misture 1 minuto/nível 5.
Adicione a farinha de coco e misture 20 seg/nível 5, ajude com a espátula
Adicione as claras reservadas e envolva uns segundos no nível 2 .
Deite a mistura na forma untada e leve ao forno cerca de 10 minutos.
Sobre mim
Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!