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Abr17
Panquecas de amêndoa e chia
Ana Ni Ribeiro
Ingredientes (8-10 panquecas)
2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
2 colheres de flocos de aveia integral
1 colher de sopa de sementes de chia
1/2 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de Stevia
1 colher de café de essência de baunilha
2 ovos
100 ml de leite magro (pode usar bebida de amêndoa)
1 pitada de sal
Misture todos os ingrediente secos. De seguida junte os restantes ingredientes e misture bem.
Coloque 1/2 concha de massa numa frigideira anti-aderente bem quente. Doure dos 2 lados.
Repita o processo até gastar toda a massa.
Bom apetite!
