Muffins de salsicha de peru
Vamos para a cozinha?
Uma receita simples que os miúdos... e os graúdos vão gostar: muffins de salsicha.
8-10
10 salsichas izidoro de peru
2 ovos
100g de queijo creme magro
80g de queijo ralado magro
50 ml de leite magro (ou bebida vegetal)
250g de farinha de arroz
2 colheres de chá de fermento em pó
Sal e pimenta q.b.
Cebolinho picado
Manjericão picado
1 colher sobremesa de azeite
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Misture o queijo, os ovos, o cebolinho e manjericão, o leite, o sal, a pimenta e o azeite. Bate tudo muito bem, pode usar uma batedeira eléctrica.
Junte as salsichas picadas (reserve uns pedaços).
Depois adicione a farinha e o fermento e bata até obter uma massa homogénea.
Coloque a massa em formas de muffins, coloque por cima pdacinhos de salsicha e leve ao forno cerca de 20 minutos.
Sirva quente ou morno com uma salada de folhas verdes.
