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A Nitricionista

Não volte a engordar

Papa de aveia com banana

Muffins de milho e amêndoa
04
Jun15

A Minha Dieta na feira do livro de Lisboa

Ana Ni Ribeiro

Tenho o prazer de vos convidar para a apresentação do meu primeiro livro, A Minha Dieta, no próximo sábado na feira do livro de Lisboa pelas 18h no espaço Leya.

Vou mostra-vos algumas receitas de enfrascados saudáveis, simples e muito saborosos. A Helena Coelho estará comigo à vossa espera.

Conv_Dieta_Ana_Ni_FLLx2015 (1).jpg

 

04
Jun15

Não existem dietas milagrosas!

Ana Ni Ribeiro

É impossível perder saudavelmente em poucas semanas os quilos acumulados durante meses ou anos. As dietas que levam a essa perda fazem recomendações nutricionais sem fundamento científico e com efeitos prejudiciais para a saúde: alterações metabólicas, défice de vitaminas e minerais... E ao abandoná-las desencadeia-se um efeito io-io: volta a ganhar mais peso do que o perdido. Existem três grupos de falsas dietas "milagrosas":

  • Hipocalóricas: reduzem as calorias à custa de um desequilíbrio nutricional. Recomendam a ingestão de um alimento descartando outros imprescindíveis.
  • Excluentes: excluem certos nutrientes por, supostamente, engordarem mais. Aqui encontram-se as que propõem a ingestão excessiva de proteínas e poucos hidratos de carbono.
  • Dissociativas: separam os alimentos segundo a sua combinação supostamente desadequada. A mais famosa proíbe ingerir proteínas e hidratos de carbono simultaneamente.

Sobre mim


Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!

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