Normalmente, as pessoas referem esta situação porque existe alguma coisa que não está bem em termos fisiológicos do organismo. Além disso, temos tendência para engordar e uma grande dificuldade em emagrecer. No entanto, geralmente, as dietas com redução do valor calórico, sensatas, equilibradas e controladas por um especialista, funcionam se forem seguidas de forma constante.
Retenho líquidos
Uma coisa é a quantidade de água que circula pelos tecidos do corpo, outra é o excesso de massa gorda, que á a causa directa do excesso de peso e da obesidade. Uma maior retenção de líquidos, que pode acontecer em situações pontuais, pode traduzir-se num aumento de peso fictício, já que desaparece quando se consegue eliminar a causa.
Compre carnes magras Um grupo de investigadores belgas observou que as dioxinas- substâncias químicas que aderem à gordura animal- reduzem o volume do sémen em 16% e a testosterona em 7%. Opte pelos bifes mais magros que encontrar.
Atenção à comida Os ftalatos, responsáveis pela flexibilidade dos plásticos, podem prejudicar a mobilidade dos espermatozóides. Quando aquece alimentos em recipientes de plástico, os ftalatos podem passar para a comida. E mais, a comida pode absorver ftalatos durante a conservação. Se ainda não possuiu recipientes sem ftalatos limite-se à película de cozinha e às caixas de outros materias como o vidro.
Um estudo publicado no Journal of Applied Physiology, indica que a beterraba melhora até 10% a performance física, além de ajudar na recuperação dos músculos. São efeitos relacionados ao fato da beterraba ser uma fonte de nutrientes precursores do óxido nítrico, substância que reduz a pressão arterial e reforça a resistência do organismo.
Uma unidade grande (100 gramas) tem 43 calorias. Prefira consumi-la crua.
Experimente o sumo rosa: no liquidificador, bata 1 beterraba pequena, crua e fatiada, com 1/2 de u iogurte natural magro, 1/2 copo (100 ml) de água e sumo de 1 laranja pequena.
Rende 1 copo grande com 70 calorias. Beba até uma hora antes do treino.
O novo adoçante de fonte natural é extraído a partir da planta Stévia (Stevia Rebaudiana), um arbusto nativo do Paraguai. Tem sido usada há séculos por alguns dos povos nativos da América do Sul para adoçar as suas bebidas.
Assim que as folhas de stévia atingem o seu pico de doçura, são colhidas e secas. Num processo semelhante ao chá de infusão, as folhas secas de stévia são embebidas em água para desbloquear o melhor sabor – a substância doce encontrada na folha – que então é purificada. O pó ou líquido originado a partir das folhas, denominado como glicósideos steviol (E-960), apresenta uma doçura intensa natural, entre 200 e 300 vezes mais doce que o açúcar, mas sem calorias.
Uma parábola do Velho Testamento sugere que jamais nos deveremos vender por um prato de lentilhas. É razoável: nunca nos deveremos vender por nada nem em nenhuma situação deste mundo. No entanto, o tal prato de lentilhas ilustra mal a tese. A leguminosa pode ser barata, mas não contém gordura e é extremamente rica em vitamina B1, minerais e fibras. Somemos-lhe uma bela dose de proteínas vegetais e as lentilhas podem inclusive substituir a carne. Destaque ainda para as isoflavonas que contêm; reduzem não só o colesterol como podem inibir o cancro da mama, tornando as bíblicas lentilhas um dos alimentos mais saudáveis que podemos ingerir. Um ultimo reparo: as lentilhas vermelhas ou rosadas têm uma menor concentração de fibra, pelo que deverá optar, sempre que possível, pelas lentilhas verdes.
Um pão rápido de fazer, rico em proteínas e pobre em hidratos de carbono.
Ingredientes 1 col. (sopa) de farelo de trigo 2 col. (sopa) de farelo de aveia 1 col. (sopa) de queijo barrar 0% de gordura 1 col. (chá) rasa de fermento em pó 1 ovo
Modo de preparação Misture o farelo de trigo com o farelo de aveia. Coloque os farelos num recipiente e acrescente o queijo com 0% de gordura, o fermento em pó e o ovo. Misture tudo e cozinhe durante 4 minutos no microondas. Desenforme e deixe arrefecer.
Dica: não é necessário adicionar sal.
Também pode cortar o pão e colocar na torradeira, para ter fatias mais crocantes.
O funcho é quase uma planta milagrosa, que pode tornar a sua barriga numa verdadeira tábua lisa. Rico em fibras suaves e cheio de vitaminas, magnésio, potássio, cálcio e ferro, o funcho é um "caçador" de gases intestinais e uma fantástica planta diurética. Coma-o cru, como aperitivo, ralado, nas saladas, cozido al dente ou salteado. O sumo de funcho com ananás é uma bebida especialmente drenante.
Com a chegada do ano novo, os pensamentos voam facilmente para a balança, e é aqui que começam os “dramas” mais comuns à maioria das mulheres… e dos homens! É nesta altura do ano que as atenções se viram novamente para o corpo, para os resultados das análises ao sangue. Nesta época ambém somos inundados com dietas rápidas que prometem resultados relâmpago e fáceis de alcançar. São prometidos verdadeiros milagres! Dietas loucas, chás, cremes, produtos naturais... Atenção: constituem vários perigos. Temos que ter consciência que não existem milagres, e que não se pode desejar emagrecer a qualquer preço. O preço não pode ser a nossa saúde. Mentalize-se que aumenta de peso quando a energia que consome é superior à energia gasta. É preciso aprender a comer e a aumentar a actividade física. Alterar hábitos nem sempre é fácil, e por vezes demora um bocadinho... mas depois os resultados são duradoiros.
A pensar em todos os que precisam de aconselhamento especializado na área da Nutrição, criei uma consulta online.
Para poder ter um plano individualizado e tirar todas as dúvidas, só precisa de ter um computador com ligação à Internet. O resto funciona exactamente como uma consulta presencial: há uma marcação prévia e, no dia da consulta online, por chat, tem a nutricionista à sua disposição durante 50 minutos.
Se estiver a quilómetros de distância, não precisa de se deslocar ao consultório, perder tempo e gastar combustível. Todo o processo é confidencial e as informações são fidedignas. Antes da marcação da primeira consulta,envio, por e-mail, uma ficha que deverá ser preenchida e devolvida, para uma avaliação preliminar. Até isto contribui para o ambiente porque poupa papel: tudo é feito electronicamente.
Nesta época em que os abusos alimentares e alcoólicos são mais comuns, convém saber quais são os melhores alimentos para curar a ressaca.
Coma bananas. Ajudam a repor os níveis de magnésio e potássio. Beba chá de gengibre para melhorar dos enjoos e das tonturas. O chá de limão com mel é também boa opção e ajuda a repor os níveis de açúcar no sangue. O arroz branco é um dos melhores remédios caseiros para a ressaca. Além do mais, poderá ser uma das poucas coisas que conseguirá comer se estiver mal disposto. Para melhorar o seu estado beba muitos líquidos. A água e as bebidas isotónicas, são essenciais para que se mantenha hidratado. Se conseguir comer um caldo de vegetais, que inclua batatas, aipo, abóbora, beterraba e cenouras será a opção certa para repor os níveis de energia.
Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!
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