Siga os conselhos da APN e planeie a Ceia de Natal antecipadamente consoante o número de pessoas presentes de forma a produzir menos desperdícios. Faça do seu Natal, um Natal ainda mais “verde”!
Após as refeições, carregue na barriga com a palma da mão: três vezes no sentido dos ponteiros do relógio e massage desde as ancas até ao umbigo. Acompanhe esta massagem com um cocktail hiper detox: quatro gotas de óleos essenciais de limão e junípero, duas gotas de óleos essenciais de toranja e gerânio em 5ml de óleo de amêndoas doces. Radical!
Ingredientes: 7 fatias de pão de forma integral, 200 ml de leite magro, 1 colher de chá de essência de baunilha, 1 colher de sobremesa de açúcar light, 3 colheres de sopa de água, 1 ovo, 1 clara, açúcar moderado e canela para polvilhar
Preparação: Misture o leite magro, o açúcar e a baunilha. Bata ligeiramente o ovo e a clara. Adicione três colheres de água e misture bem. Passe cada fatia de pão no leite e em seguida no ovo batido. Coloque as fatias na forma e leve ao forno bem quente, pré-aquecido (280º), aproximadamente oito minutos. Vire as rabanadas na metade do tempo, para dourarem dos dois lados.
Hoje, dia 10 de Dezembro, celebra-se o Dia Internacional da Declaração Universal dos Direitos Humanos e Dia Nacional dos Direitos Humanos. Neste âmbito, a Associação Portuguesa dos Nutricionistas encetou um processo de sensibilização junto dos órgãos de soberania com o objectivo de afirmar em Portugal o Direito Humano à Alimentação Adequada, sugerindo possíveis medidas a implementar para garantir que todos os portugueses tenham acesso a uma alimentação adequada.
Verifica-se, em Portugal, uma alteração na disponibilidade, no consumo e no próprio comportamento, que se traduzem em desequilíbrios alimentares e nutricionais, e que podem comprometer o Direito Humano à Alimentação Adequada. Podemos estar a assistir a situações de Insegurança Alimentar e Nutricional, que já não se traduzem apenas na questão da fome, da contaminação e intoxicação alimentar, mas integram um conjunto de problemáticas como a obesidade, bem como outras doenças associadas à alimentação, quer por excesso quer por deficiência.
As estações mais frias, Outono e Inverno, são muitas vezes sinónimo de constipações e gripes, cansaço e feridas que demoram mais tempo a cicatrizar, mas este ano não precisa ser assim. Reforce as suas defesas naturais à mesa!
No dia 3 de Dezembro celebra-se o Dia Internacional da Pessoa com Deficiência.
Esta efeméride tem como objectivo promover uma maior compreensão quanto à deficiência, mobilizando a defesa da dignidade, dos direitos e o bem-estar das pessoas.
Neste âmbito a Associação Portuguesa dos Nutricionistas em colaboração com a Dra. Ana Maria Araújo, Nutricionista da Associação de Paralisia Cerebral de Guimarães, lança o e-Book “Receitas para a criança com Paralisia Cerebral”. Este e-Book pretende auxiliar pais, cuidadores e profissionais de saúde a oferecer às crianças com paralisia cerebral uma alimentação variada, equilibrada e completa.
O mês de Dezembro é sinónimo de muitas festas... Para muitas pessoas estes dias são sinónimo de uma alimentação pouco saudável e de quilos, colesterol, triglicéridos a mais. Mas não tem que ser necessariamente assim. Saiba como sobreviver ás festas sem engordar!
Embora os povos asiáticos o sabem há centenas de anos, só agora é que o mundo científico está a comprovar os aclamados benefícios do chá verde, que incluem:
Benéfico no aumento do metabolismo e, consequentemente, no queimar de calorias, sendo ideal em planos de emagrecimento ou de manutenção de peso;
Protege o coração, ao diminuir os níveis de colesterol e a pressão arterial;
Eficaz no combate à artrite;
Purifica o organismo, eliminando toxinas nocivas;
Contém apenas um terço da cafeína presente num café normal;
Muito eficiente contra o mau hálito;
Embora ainda esteja a ser alvo de estudos intensivos, acredita-se que o chá verde possa ter um papel importante na prevenção do cancro do pulmão, esófago, estômago, bexiga, cólon, recto, pâncreas, fígado e próstata;
O chá verde é ainda visto como um possível agente retardador de doenças degenerativas como Alzheimer e Parkinson; ou como peça chave no tratamento de esclerose múltipla e diabetes; na diminuição dos níveis de stress e no fortalecimento do sistema imunitário; embora todas estas suposições estejam ainda em fase de investigação.
Mesmo assim, são factos que vale a pena digerir…
Sobre mim
Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!
