A Nitricionista

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Jun09

Esparguete com morangos e mascarpone

Ana Ni Ribeiro

4 pessoas

400g de esparguete (integral)
250g de morangos
200g de mascarpone light
1 colher de sopa de azeite
30g de parmesão magro ralado
Cebolinho

Cozer o esparguete.
Esmagar com 1 garfo os morangos e o mascarpone, temperar com pimenta e juntar o cebolinho picado. Misturar o esparguete com os morangos. Polvilhar com o parmesão ralado.
E está pronto a servir!

Sobre mim

Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!

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