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A Nitricionista

28
Nov17

Como poupar na época natalícia

Ana Ni Ribeiro

O Natal é uma festa muito especial, mas que normalmente está associada ao desperdício e aos gastos excessivos. Este ano pode ser diferente.


Como poupar na época natalícia:

• Modere o número de sobremesas e pratos principais. Na maioria das casas, existe comida em excesso.
• Confeccione as quantidades estritamente necessárias para o jantar de Natal e para o almoço de 25 de Dezembro.
• Aposte na qualidade em vez da quantidade. Faça apenas as sobremesas de que mais gosta, irá ficar feliz na mesma.
• Ofereça presentes saudáveis à sua família e amigos e peça-lhes que façam o mesmo consigo.
• Faça uma lista de compras para não cair em tentação. Planeie com cuidado tudo o que vai ter na sua mesa.
• Consulte os rótulos das embalagens e compare os preços entre produtos idênticos para escolher os alimentos mais saudáveis
• Peça aos vários familiares para trazerem uma sobremesa e lance-lhes um desafio: poupar promovendo saúde.
• Seja um consumidor atento, aproveite as promoções.

10
Out17

5 motivos para comer batata doce

Ana Ni Ribeiro

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A batata doce possui cinco vezes mais cálcio, o dobro de fibras e mais potássio que a batata "normal". Mas há mais! Conheça os outros benefícios que ela oferece:

1. Garante resistência

É rica em vitamina C. Por isso, protege o seu sistema imunológico. E mais: o tubérculo também ajuda a acelerar a cicatrização de feridas e melhora a aparência da sua pele.

2. Deixa os ossos mais fortes

Em 100g de batata-doce, há 33 mg de cálcio. Além disso, contém boas doses de vitamina D, um nutriente que participa da manutenção dos músculos e da saúde dos ossos e do coração.

3. Dá energia
O seu consumo é recomendado principalmente no pré-treino. A batata doce fornece energia aos poucos ao organismo, garantindo combustível do início ao fim do exercício. A libertação lenta de açúcar no sangue também ajuda a manter os níveis de glicogénio, o combustível dos músculos.

4. Diminui o stresse
Por ser uma boa fonte de magnésio, a batata doce pode ajudá-lo a relaxar e, consequentemente, diminuir o stress. Oba!

5. Aumenta as defesas

Estudos realizados com o tubérculo revelam que ele possui propriedades antibacterianas e antifúngicas, substâncias ótimas para proteger o organismo.


29
Set17

34º Passeio Mimosa Avós e Netos

Ana Ni Ribeiro

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Tenho uma excelente ideia para fazermos no dia 14 de outubro, sábado: junte a família e participe no 34º Passeio Mimosa Avós e Netos, um desafio desportivo enriquecido em música, diversão e nutrição, que convida para um agradável percurso de 2 ou 4 Km, que podem ser percorridos a correr ou a caminhar.

Este passeio promovido no âmbito da Meia Maratona de Lisboa, visa promover a ligação entre os benefícios nutricionais do leite, os estilos de vida saudáveis e a prática de exercício físico ao longo da vida. 

Dia 14 às 10h, lá estarei, apareça também no Rossio dos Olivais, Parque Expo, para passar uma manhã divertida, com várias actividades para todos, celebrar os bons hábitos de alimentação e de vida saudável e promover o exercício físico! O Francisco Garcia também vai, para nos contagiar a  todos com a sua boa disposição.

Enquanto nutricionista, considero que esta prova é importante pois promove a pratica de exercício físico, mas é também o momento ideal para elucidar os pais para a relevância dos lanches escolares saudáveis, em que o leite tem um papel essencial pelos seus benefícios nutricionais, ao ser fonte de proteínas de alto valor biológico, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas, cálcio e outros minerais, e baixo valor calórico. Um pacotinho de leite demora o mesmo tempo a colocar na lancheira que um sumo e é muito mais saudável.

Tal como os adultos, é fundamental que as crianças tenham uma alimentação saudável, e para isso devem levar lanches que permitam ter um dia de aulas cheios de energia para todas as atividades. Outro aspeto a não esquecer, as
boas escolhas alimentares além de ajudarem a prevenir o excesso de peso e obesidade, permitem melhorar a concentração escolar, o bom humor e a controlar o apetite ao longo do dia. E aqui o leite tem um papel muito importante.

Aberto a toda a família, o Passeio Mimosa Avós e Netos é uma prova de participação gratuita. 

Leite e desporto é uma excelente dupla para todas as idades!

Encontramo-nos lá?

 

07
Set17

Protecção para o seu coração

Ana Ni Ribeiro

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Em Portugal as principais causas de morte são as doenças cardiovasculares e o cancro. Muitas destas mortes poderiam ser prevenidas, pois os maiores fatores de risco são:  tabagismo, falta de atividade física, excesso de peso e genéticos.

De entre os fatores associados a estas patologias destacam-se os radicais livres que provocam danos ao nível dos tecidos e do DNA, podendo desencadear doenças graves. Os radicais livres são compostos a que estamos constantemente expostos. Um desequilíbrio destes radicais livres pode prejudicar o normal funcionamento do organismo. Os agentes que levam a este desequilíbrio podem ser do meio externo (stress, radiação solar, poluição, tabaco) ou ser produzidas internamente pelo próprio organismo. Felizmente, existem capazes de os combater - os antioxidantes - que evitam a formação exagerada de radicais livres, protegendo as células de danos, prevenindo por exemplo o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de determinadas doenças. Outros conseguimos obter através da alimentação ou em suplementos alimentares. Destacam-se as vitaminas A, C, E, os flavonóides, o licopeno e o selénio.

A verdade é que os excessos da vida diária aceleram a degeneração natural das nossas células, de tal forma que há um desequilíbrio entre a produção de radicais livres e o aporte de antioxidantes na alimentação. Assim, mesmo que tenhamos cuidado com a nossa alimentação ela pode ser complementada coma toma de suplementos. Eu contei-vos, há umas semanas que estava a tomar um suplemento da gama Ever-Fit e fiquei curiosa para conhecer toda a gama.

O suplemento alimentar Ever-fit Cardio Regen chamou-me a atenção pois possuiu vitaminas e minerais que promovem o funcionamento normal do coração e dos vasos, e embora eu não precise o meu pai precisa desta adequada proteção celular.

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Muitos anos de fumador, associado à idade e a uma vida sedentária, potenciaram alguma degradação a nível cardiovascular. Já começou a tomar o suplemento: Cuidar hoje, a pensar no amanhã

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A gama Ever-Fit são SUPLEMENTOS ALIMENTARES. Os suplementos alimentares não devem ser utilizados como substitutos de um regime alimentar variado e equilibrado nem de um estilo de vida saudável. O efeito benéfico é obtido com a toma diária de 1 cápsula no caso de Ever-Fit Stress Regen e Ever-Fit Skin Regen, 2 cápsulas no caso de Ever-Fit Cardio Regen ou de 1 comprimido no caso de Ever-Fit Plus. Não deve ser excedida a toma diária recomendada. Não é aconselhada a utilização em caso de alergia a um ou mais dos ingredientes. A toma não dispensa a consulta do seu médico ou farmacêutico. Manter fora da vista e do alcance das crianças. Para mais informações consultar a rotulagem e as instruções de utilização.

 

 

03
Set17

Sopa, fast food no seu melhor

Ana Ni Ribeiro

Comer sopa é meio caminho andado para uma refeição equilibrada e uma alimentação mais saudável. Tome nota destas vantagens:

  • A sopa tem qualidades revigorantes e reconfortantes, aumentando a temperatura corporal nos dias frios.
  • Contribuiu para colmatar as necessidades de água no organismo e, naturalmente rica em fibras, para o bom funcionamento intestinal.
  • Ajuda a controlar os níveis de colesterol.
  • Ajuda a regular a glicemia após as refeições.
  • Ajuda a manter a linha.
  • Pelo conteúdo de legumes, fornece minerais, vitaminas, fibras e nutrientes protectores que ajudam o organismo a resistir a agressões.
  • Se consumida no início da refeição (altura ideal), limita a quantidade de alimentos que se vão ingerir de seguida. É a soluçao para quem costuma comer a mais.
  • De um modo geral, que consome sopa com regularidade apresenta indíces mais baixos de massa corporal.
02
Ago17

Uma ajuda contra as manchas e rugas

Ana Ni Ribeiro

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Sou pelos dias grandes e quentes. Sou daquelas que passa o ano a esperar pelo Verão.

Com ele chega também a vontade de ir à praia ou de almoçar numa esplanada para aproveitar o sol. Tal como eu, há muitas pessoas assim e, há duas questões que me colocam com frequência nesta altura do ano: que alimentos ajudam a ter o bronzeado perfeito? E o que podemos fazer para prevenir o envelhecimento da pele? Todos queremos ficar com aquele bronze, mas ninguém quer ficar com as marcas na pele.


A exposição solar é uma das principais responsáveis pela produção de radicais livres na pele, tornando-a mais seca, com menor elasticidade e enrugada. 

Na hora de bronzear, a primeira medida de protecção a aplicar deverá ser a redução à exposição UV com o uso do protector solar, bem como a não exposição ao sol nas horas de maior intensidade. Há também alimentos aliados: da cenoura ao tomate, da melancia ao pimento vermelho, conseguimos aumentar o aporte de antioxidantes, substâncias que protegem a pele das lesões provocadas pelos radicais livres. Mas também sabemos que o sol a somar ao stresse diário leva a oxidações indesejadas e podemos necessitar de uma ajuda extra para os combater. 

Na busca da ajuda para combater as manchas e rugas encontrei o Ever-Fit Skin Regen. É um suplemento alimentar que combina vitaminas C e E, selénio, zinco e co-enzima Q10 e potentes antioxidantes que ajudam a proteger as células dos efeitos dos radicais livres. A produção destes radicais livres é estimulada pela radiação UV podendo levar ao envelhecimento da pele. Contém também vitamina A que contribuiu para a manutenção de uma visão normal. Uma cápsula por dia para uma pele mais bonita e um bronzeado mais natural.

Muito importante é também não se esquecer de beber muita água, a sua pele vai agradecer.

 

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Ever-Fit Skin Regen é um SUPLEMENTO ALIMENTAR. Os suplementos alimentares não devem ser utilizados como substitutos de um regime alimentar variado e equilibrado nem de um estilo de vida saudável. O efeito benéfico é obtido com a toma diária de 1 cápsula. Não deve ser excedida a toma diária recomendada. Não é aconselhada a utilização em caso de alergia a um ou mais dos ingredientes. A toma não dispensa a consulta do seu médico ou farmacêutico. Manter fora da vista e do alcance das crianças. Para mais informações consultar a rotulagem e as instruções de utilização.
24
Jul17

Este Verão aposte no verde

Ana Ni Ribeiro

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Os brócolos, a couve, a alface, os espinafres, o agrião e a chicória são óptimas fontes de vitaminas. Estas folhas verde-escuras são especialmente ricas em vitamina K, uma vitamina que mostrou em estudos científicos ser uma das responsáveis pelo fortalecimento dos ossos, já que favorece a absorção do cálcio pela estrutura óssea. Ingerir frequentemente alguns tipos de folhas verdes pode reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2 e prevenir doenças crónicas, dadas as suas funções antioxidantes, entre outros benefícios para a saúde.

21
Jun17

5 benefícios da comida picante

Ana Ni Ribeiro

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A comida Mexicana, Goesa e Indiana onde o picante extra é uma constante estão na moda.

É normal que estas refeições tenham um sabor mais quente do que tolerado pelo paladar de algumas pessoas. Mas o picante tem benefícios para a nossa saúde, conheça alguns:

 

Zero congestão nasal. É muito chato estar com o nariz entupido, mas nada como um caril com picante extra para melhorar. 

 

Maior esperança e qualidade de vida. A capsaicina, presente na pimenta, tem efeito anti-microbiano, anti-oxidante,  anti-inflamatório e previne o cancro. Por sua vez, exerce uma acção sobre a flora intestinal reduzindo o risco de diabetes.

 

Melhor aparência da pele. A pimenta é o ingrediente perfeito para limpar poros, mordendo apenas um pedaço, o organismo começa imediatamente a suar. Isto ajuda a abrir e, consequentemente, beneficia a aparência da pele. 

 

Perder peso. Pelo seu efeito termogénico, acelerando o metabolismo, ajuda a perder os quilos extra.

 

Aumenta o fluxo sanguíneo. Quanto mais picante melhor pois ajuda a melhorar a circulação sanguínea. Os componentes picantes ajudam a aumentar o fluxo de sangue através do aumento da velocidade de bombeamento do coração.

29
Mai17

Chá matcha latte

Ana Ni Ribeiro

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Gosto imenso de chá matcha latte e do seu efeito termogénico. Deixo-vos a minha receita:

 

1 colher de chá de Matcha

50 ml de água a ferver

150 ml de leite magro previamente batido (tamém pode usar bebida de aveia, arroz ou amêndoa light)

Stevia, para adoçar 

 

Dilua o pó de matcha na água quente, bata bem até se dissolver e fazer espuminha (pode usar um liquidificador)

Adicione o leite quente e bata mais. Depois pode juntar Stevia a gosto

26
Mai17

8 dicas para definir e tonificar os músculos

Ana Ni Ribeiro

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  1. Exercitar grupos musculares alternados (braço e perna, por exemplo) potencia a queima de calorias e é indicado para quem quer emagrecer ou definir os músculos.
  2. Se a intenção é apenas fortalecer a musculatura, pode treinar todos os grupos musculares, três a quatro vezes por semana.
  3. Para deixar os músculos firmes, as séries devem ter entre 15 e 20 repetições, com cargas médias.
  4. O contorno dos músculos só irá aparecer depois de se queimar a capa de gordura que se encontra em cima deles. Para isso, aposte nos exercícios aeróbicos. Pelo menos 30 minutos, três vezes por semana.
  5. Para queimar calorias, durante a actividade aeróbica o coração deve atingir 55 a 70% da sua frequência cardíaca máxima (FCM), por pelo menos 30 minutos.
  6. Frequência cardíaca acima de 70% trabalha principalmente resistência cardio-respiratória, condicionamento físico e fôlego. Ou seja, acabar com os pneuzinhos não é a prioridade.
  7. Para potencializar a queima de gordura, deixe a bicicleta ou a passadeira para depois do treino com pesos.
  8. Para tonificar sem aumentar a massa, intercale os treinos de musculação com body pump, aulas feitas em grupo com peso e música. Cada 50 minutos gastam entre 400 e 650 calorias.

Uma alimentação adequada não pode ser esquecida!

Sobre mim


Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!

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