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A Nitricionista

15
Jun16

Aperitivos saudáveis

Ana Ni Ribeiro
Em dia de futebol, deixo vos uma sugestão saudável de aperitivos.
 
Chips de legumes

Beterraba
Batata
Batata doce
Abóbora
Abobrinha
 
 
Descasque os legumes.

Fatie os legumes bem finos.
Em uma taça coloque gelo e agua.
Coloque as fatias e deixe por 15 minutos.
Retire os legumes e seque com papel absorvente, retirando toda a humidade.
Unte uma assadeira com um pouco de azeite, apenas para não colar no fundo.
Coloque as fatias dos legumes.
O forno deve estar em temperatura baixa, isso devido ao fato que em temperatura alta os legumes irão queimar e não desidratar que é o objectivo.
Quando os legumes estiverem crocantes, retire do forno.
Sirva.

E que ganhe... a minha equipa ;)

03
Out12

Futebol: reduz a tensão arterial

Ana Ni Ribeiro

Um estudo que reuniu cientistas da Universidade de Copenhaga, do Instituto Federal Suíço de Tecnologia e da Clínica Schulthess, de Zurique, mostra que praticar futebol, duas vezes por semana, durante três meses, foi suficiente para que um grupo de homens com hipertensão conseguisse baixar os níveis de tensão arterial. Para além disso, verificou-se também uma diminuição da massa gorda e das pulsações em descanso. A investigação prova que o futebol é uma forma de exercício versátil e intensa que diminui factores de risco cardiovasculares.

Sobre mim


Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!

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