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A Nitricionista

19
Out15

Petiscos que aceleram o metabolismo

Ana Ni Ribeiro

 

 

Devemos fazer cinco ou seis refeições de forma a comer menos nas refeições principais, já escrevi várias vezes esta informação. Não surgem, desta forma, os picos de fome e o metabolismo mantém se num ritmo constante. Mas, se já é bom saber que para emagrecer é preciso comer, melhor ainda é a notícia de que certos alimentos ajudam a acelerar o metabolismo.

Para comemorar, que tal preparar agora mesmo umas pipocas? Em termos de teor de fibras, o milho integral, que dá origem à pipoca, é imbatível. Comparada com a pipoca caseira, feita só com um fiozinho de óleo, a que fazemos no microondas sem gordura é menos calórica. Uma chávena de chá tem cerca de 42 calorias. Não é preciso dizer que a versão doce ou com manteiga deve ser banida se a ideia é emagrecer. Experimente com canela. Por serem volumosas, as pipocas são uma boa opção para quem gosta de petiscar. Além disso,  contribui para adiar o envelhecimento. Rica em polifenóis, antioxidantes concentrados principalmente na casquinha, a pipoca neutraliza os radicais livres. 

 

A maçã é outro excelente petisco. As maças estão cheias de pectina, uma fibra que dá saciedade.

 

Dois pacotinhos de iogurte (magro, de preferência) por dia são aliados da cintura fina. Os iogurtes ajudam a equilibrar a flora intestinal, o que favorece a absorção dos nutrientes. Esse efeito é ainda melhor no caso dos iogurtes probióticos. Fonte de proteína, essa opção de lanche dá saciedade e acelera o metabolismo - aspectos que também favorecem a perda de peso.


Assim como a pipoca, a bolacha de arroz integral é volumosa. Mesmo consumindo uma ou duas, ficamos com a sensação de ter comido muito mais. Isso deve se, em parte, ao alto teor de fibras que estimula a mastigação, além de saciar. Sem falar no reduzido teor energético - a unidade tem cerca de 30 calorias. Outros pontos a favor: é livre de glúten, conservantes ou aromatizantes. De sabor neutro, pode ser consumida simples, com compota sem açúcar ou queijo creme magro.

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Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!

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