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A Nitricionista

25
Fev13

Podem os alimentos com "calorias negativas" ajuda-lo a perder peso?

Ana Ni Ribeiro

Bem, sim e não. A digestão dos alimentos queima calorias. E é verdade que alguns alimentos, como a toranja e o aipo, contêm menos calorias do que as que são necessárias para digeri-los. Então, quando come esses alimentos, realmente queima mais calorias do que as que ingere. Daí, o termo "alimentos com calorias negativas."
Teoricamente, quantos mais alimentos com calorias negativas eu comer, mais peso eu perco! Agora, tudo o que eu preciso é um trabalho que me paga mais quanto menos eu trabalhar, e uma conta bancária que fique maior quanto mais eu gastar!
Infelizmente, não é assim que funciona. Aqui está o porquê: Quando o nutricionista estima as quantas calorias que deve comer, já estamos a ter em consideração quantas calorias são gastas na mastigação e digestão dos alimentos. A "dieta de calorias negativas" essencialmente subtrai essas calorias duas vezes. Esse é o tipo de contabilidade que vai fazer você passar cheques em branco.

Mas será que comer um monte de aipo e toranja acelera a sua perda de peso? Só se os comer em vez de brownies e batatas fritas. Por outras palavras, não pode comer um brownie e depois queimar as calorias, comendo uma centena de talos de aipo. Coma primeiro o aipo. Com um pouco de sorte, já vai estar muito cheio para comer o brownie.
Substituir alimentos calóricos, por alimentos de baixa densidade calorica vai ajuda-lo a perder peso, pois reduz o seu consumo total de calorias. É claro, que também pode perder peso, ao fazer exercício que queima calorias. Mas digerir alimentos com calorias negativas não constitui um programa de exercícios. Não pense nunca que: meia-hora gastos a digerir aipo vai queimar mais calorias do que meia hora na passadeira ou bicicleta.
As
listas de alimentos com calorias negativas que encontra na Internet são simplesmente listas de alimentos com baixas calorias. E, se está a seguir um plano alimentar de emagrecimento, esse tipos de alimentos são seus amigos.

Calorias negativas: seria bom demais para ser verdade!

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Sou a Ni, sou nutricionista e este é o meu blog. Aqui partilho a minha paixão pelo fabuloso mundo da nutrição. Dizem que este é o melhor blog sobre nutrição do mundo e arredores!

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